怎樣炸土豆條又香又脆

從前在北方，每次過冬的時候都要儲存土豆和白菜，因為土豆和白菜容易保存，放到地窖裡可以吃一個冬天，如今土豆更是深受大家的歡迎，各種各樣的土豆小吃，緊緊的鎖住了大家的胃，如果想在家裡炸土豆條的話，想要炸的又香又脆是很難的，那麼今天就來和小編一起看看怎樣炸土豆條又香又脆吧。

1,首先准準備好兩到三個土豆（土豆的多少沒有講究，吃貨們可根據自己的口味酌情增加或減少哈！）

2，將土豆削皮之後洗乾淨，然後將土豆切成細細的長條，就按照大家平時吃的那個大小切就行了，儘量不要太寬，因為太寬的話不容易炸，長度方面的話儘量越長越好，這樣對大家的技術性的考慮比較小。

3，用鹽水將土豆泡五到八分鐘左右，這樣可以使土豆粘上鹽味，因為我們都知道土豆是甜的，如果不用鹽水浸泡的話炸出來的土豆會是甜的，有點膩。

4，將經過鹽水浸泡的土豆拿出來之後放入開水之中用大火煮兩分鐘，覺得土豆熟了之後即可拿出來，千萬不要煮太久，因為煮太久的話會使得土豆過軟，在炸的時候可能不成形，大家一定切記哦！

5，將煮過的土豆拿出來之後放入有網的筐中瀝幹水。

6，將瀝幹水的土豆放入冰箱之中冷凍，你什麼時候想吃的話拿出來進行油炸就可以了!從超市中買回自己想吃的牌子的番茄醬就可以啦！

怎麼樣？大家快試試吧！這樣炸出來的土豆肯定又香又脆，或者大家有什麼別的小妙招，歡迎留言分享哦！