鈦炒鍋的危害

鈦炒鍋是近幾年來比較流行的一種廚房用具，也叫做鈦金炒鍋，這種鍋價格相對比較貴，使用起來是比較安全的，一般來說，它的副作用是比較低的，一般對人健康也不會造成危害，優點就是比較耐高溫，而且重量比較輕，在操作的時候比較方便，當然它也有一定的缺點，那就是導熱性能相對較差。

鈦炒鍋的危害

沒啥危害，但是從那能整到這東西?當年就是些飛機製造廠能搞到這東西的，價格很貴。如果不是真的就不咋樣了，另外看塗層要是有特氟龍塗層就小心點不能高溫(220度)

鈦合金炒鍋發黑對身體有害嗎?

近年來的科學研究發現，鋁離子可以加速人體的衰老或導致老年性癡呆，人們紛紛棄鋁而求不銹鋼製品中。然而最新的一組科學實驗表明，只有當鋁制容器所盛溶液具有很強的酸性或鹼性時，其表面受到破壞，鋁離子才開始溶出。溶出量隨著盛放溶液時間的長短、酸性或鹼性的強弱而改變。在正常情況下用鋁制炊具煮飯、煨湯、燒水時不會帶給多少鋁離子。只要不是長時間地煮沸或存放過酸、過堿和含鹽過高的菜或湯，使用鋁製品是安全的。

鈦鍋優缺點

缺點：造價高，加工難度大。導熱性能差。

優點：耐高溫，一般爐子幹燒想燒漏很難。重量較輕。無毒無害。

第四、鈦金炒鍋會不會影響人的身體健康?

不會的，鈦金鋼屬於不銹鋼，是用不銹鋼板拋光成鏡面基礎上用大型真空鍍膜設備鍍上一層高耐磨、耐腐蝕的金黃色氮化鈦金層。不銹鋼鍋的問題在於，其中的錳，鉻在長時間燉煮高酸性食物時可能會有微量滲入湯汁，有極小的可能性對人體健康產生損害。但是需要指出的是，普通的鐵鍋裡面也不是純鐵加碳元素，也有合金元素會溶到湯汁裡面去。此外，不銹鋼的導熱率大概是鐵的1/3，在煤氣灶上用，不銹鋼鍋更費煤氣——在電磁爐上用是沒有區別的——，這也是不銹鋼鍋的一大劣勢。至於鐵鍋補鐵的效用，營養學已經將其否認了——鐵鍋溶到菜肴內的鐵是微乎其微的。