火腿腸可以炒什麼菜

火腿腸是一種以豬肉為原料製作而成的一種簡單又美味的食物，就是這種簡單的食物卻是人們餐桌上的美味佳餚，一直深受人們的喜愛。火腿腸還是我們許多佳餚中的重要配方，因為它能與其他的許多菜搭配一起炒，也會有特別的味道。不過在生活中很多卻不知如何搭配才能好吃，別急，現在我來教教大家吧。

土豆火腿早餐餅：土豆洗淨切片，放鍋裡面蒸熟;壓成土豆泥;胡蘿蔔、香芹和香腸粒放入土豆呢攪拌均勻;再加入適量麵粉和鹽，和成比較軟的土豆麵團;手上抹一些油，取雞蛋大小的土豆麵團揉圓，再按扁;鍋中抹少許的油，鍋熱後放入土豆餅，小火慢煎;翻面，煎至金黃即可出鍋。

奶燉豆腐火腿：鍋內倒油，放入蔥花炒出香味;放入豆腐，火腿粒翻炒片刻;加入適量水，放入1盒好侍奶燉，燉3分鐘。出鍋撒鹽調味;這道菜加了好侍奶燉後真的很鮮美，豆腐的甘甜與奶香讓人回味無窮。

玉米火腿麵包：一塊小麵團擀成麵團;然後放一根火腿腸;卷起來;切成小塊小塊不能切斷;然後翻開;做好放烤盤上二次發;發至兩倍大;然後抹上雞蛋液;擠上沙拉醬;撒上小蔥;上烤箱170度烤20分鐘。

醬香煎火腿蛋餅：不粘鍋加多一些油，煎火腿;兩個雞蛋打散;待火腿兩邊煎脆，倒入雞蛋漿，中小火;在雞蛋的部分灑適量鹽，隨意灑蔥花和胡椒粉，待雞蛋周邊成形，在雞蛋周邊淋醬油;等到餅的蛋漿都凝固了就好了。

培根火腿披薩：將黃油、純牛奶、雞蛋清、鹽放入麵包桶裡;然後放入高筋麵粉和酵母粉，按麵團發酵鍵;麵團擀成圓餅皮，放入8寸披薩盤中，靜置20分鐘後用滾針在面皮上滾一下;披上一層火腿腸片;撒上一層馬蘇里拉乳酪;鋪上一層培根;鋪上一層切片的黑橄欖;披薩邊用蛋黃液刷均勻;烤箱預熱，放入烤箱中層上下火190攝氏度烤25分鐘。

火腿腸炒什麼菜好吃：

1、火腿腸炒荷蘭豆

材料：火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉

做法：火腿腸在油中炒熟，裝起;荷蘭豆同樣的方法炒熟，倒如火腿腸再翻炒片刻，即可。裝盤後再撒下黑胡椒粉。

2、圓椒炒火腿腸

材料：圓椒2個400克，金門火腿腸200克，蒜頭2粒。

做法：圓椒洗淨去核切淩形，火腿腸對半切開，再切片，蒜頭拍碎;熱鍋下油，中火放入火腿片爆香兜起;再熱鍋下油，放入蒜茸爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻;放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。

3、蔥絲火腿腸

材料：火腿腸(400克) 調料：大蔥(10克) 香油(10克)

做法：將火腿腸切成薄片，均勻地擺放盤內，淋上香油，撒上蔥絲即成。

4、黃瓜炒火腿腸

做法：先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。(因為黃瓜炒不好很難吃，因此媽網百科建議大家先做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然後倒入切好的火腿腸片，爆炒，，火腿腸有些煎過的感覺就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點，拌勻即可。