咖啡的歷史與文化？

咖啡是生活中很常見的一種飲品，現在的年輕人是非常喜歡喝的，喝咖啡不僅能夠提神，而且還具有很多的好處，咖啡雖然好喝，但是大多數人並不是特別的瞭解咖啡，咖啡的種類是非常繁多的，咖啡的歷史文化也是很值得人深思的，那咖啡的歷史與文化是什麼？下面具體介紹咖啡的歷史與文化。

“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，是世界三大飲料之一。咖啡是用咖啡豆製成。咖啡豆是指咖啡樹果實內之果仁。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木

有關咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因為其荒誕離奇而被人們淡忘了。

世界各地都有咖啡豆的影子，只要氣候適合，它都能夠如常生長。這些適合培植咖啡豆的地方，位於南回歸線及北回歸線之間，一般介於北緯25度到南緯30度，涵蓋了中非、 東非、中東、印度、南亞、太平洋地區、 拉丁美洲、加勒比海地區的多數國家。咖啡樹大致可分為5種，其中阿拉比卡（Arabica）和羅百氏特（Robusta）是較常見的。

咖啡有些特殊的文化及禮節，喝咖啡對健康有一定的好處。

咖啡的起源

“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。

有關咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因為其荒誕離奇而被人們淡忘了。但是，人們不會忘記，非洲是咖啡的故鄉。咖啡樹很可能就是在衣索比亞的卡發省（KAFFA）被發現的。後來，一批批的奴隸從非洲被販賣到葉門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地。可以肯定，葉門在15世紀或是更早既已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當時世界上最繁華的港口城市摩卡，但卻禁止任何種子出口！這道障礙最終被荷蘭人突破了，1616年，他們終於將成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭，開始在溫室中培植。

咖啡與健康

咖啡是公認的健康飲品，咖啡因會刺激大腦皮質，消除睡意，增加感覺與思考力以及可作調節心臟機能的強心劑，此外，咖啡還可：開胃助食，防止胃下垂；利尿除濕，促進腎臟機能；活血化瘀，溶血及阻止血栓形成，增強血管收縮，降低中風機；定肺喘，減少氣喘病的發作；減肥抗衰老；預防膽結石。黑咖啡有抗氧化作用，有助於抗癌、抗衰老。另外，科學家在調查中發現，不喝咖啡者，其患帕金森病的危險性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍，喝咖啡者不易得帕金森病。