營養飲食

雞胃皮的功效與作用?

雞胃皮就是大家經常說的雞內金,雞內金是很好的藥材,大家都知道雞平時是吃雜食的,穀物,種子,昆蟲都吃的,雞的消化功能是非常強大的,雞內金經常被用來治療消化不良,而且還能增強人體的胃動力,生活中,我們身體出現腹脹,食欲不振或者是噁心等症狀,大多數是因為腸胃不好,這個時候可以通過食用雞內金來調理。

雞內金是什麼?

雞內金就是雞胃部裡面那層黃色的胃膜。此物曬乾之後就是雞內金。中醫認為它入胃經、小腸經和膀胱經。臨床研究發現,它有提高胃液分泌量、酸度和消化能力的作用,可以讓胃的蠕動得到加強、排空加快。它對於米麵、肉食等食物帶來的食滯之症有很好的療效,而且,它的安全性很高,很多時候被用來治療小兒的消化不良。所以,雞內金仿佛是一針胃的強心劑,給胃增添動力。

如何使用雞內金?

1、雞內金20克,研末,小火煎半小時,加入糯米煮粥服用。每天分2次空腹服用。

2、山藥30克,雞內金10克,蜂蜜15克。將山藥和雞內金加500毫升水煎煮10分鐘,調入蜂蜜攪勻,每日一次,分2次溫服。

雞內金雞內金的功效

消食健胃,澀精止遺。消積滯,健脾胃。治食積脹滿,嘔吐反胃,瀉痢,疳積,消渴,遺溺,喉痹乳蛾,牙疳口瘡。

味甘性平,入脾胃膀胱經,具有健胃消食,化積排石,固攝縮尿等作用。現代藥理研究認為,雞內金主要含有胃激素,角蛋白,氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃腸消化能力,加快胃的排空速率等作用。是一種很常用的中藥。

用於飲食積滯,小兒疳積。本品有較強的消食化積作用,並能健運脾胃。廣泛用於米麵薯芋肉食等各種食滯證。病情較輕者,單用研末服有效。若治食積不化,脘腹脹滿,可與山楂,麥芽、青皮等同用。治小兒脾虛疳積,可與白術,山藥、使君子等同用。

用於腎虛。可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。治遺尿,多與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

雞內金還能治療什麼病症

1、治療潰瘍病

大黃3克、炮附子、雞內金各10克、丹參30克、白芍18克、炙甘草6克、穀維素片200毫克痢特靈片2克、將中藥焙乾後與西藥共研極細粉,煉蜜為10丸,每次1丸,每日2次、米湯或溫開水送服、噁心者用生薑湯送服,15日為1個療程。

2、治療扁平疣

雞內金100克白米醋300ml,浸泡30個小時後,蘸取藥液,塗擦患處日3次。

3、治療小兒厭食症

雞內金10克淡全蠍8克.共研極細末,裝瓶備用.2歲以下每次0.3克日服2次;3歲以上每次0.6克日服2次.連服4天為1個療程,每個療程間隔3天,服藥期間禁食生冷油膩食物。

4、治療小兒腹瀉

炒車前子、炒雞內金各30克共研細末,裝瓶備用,用時取藥粉適量加蛋清調和如膏狀貼於臍中,再用紗布和膠布固定,每日換藥1次,5次為1個療程。

雞內金的禁忌

因雞內金含酶類成分,含鞣酸成分的中藥能與消化酶的醯胺鍵或肽鍵結構結合,形成牢固的氫鍵締和物,從而改變其性質,使酶失去消食的功效。故地榆、石榴皮、五倍子、虎杖、狗脊、扁蓄、大黃、茶葉、兒茶、四季青、仙鶴草、側柏葉等含鞣酸的中藥不宜與雞內金配伍使用。