吃牛蛙的危害是什麼？

牛蛙是一種非常好吃的食物，與青蛙不同，牛蛙往往會燉著吃，而不是像青蛙那樣剝皮之後直接烤著吃或者煮著吃。牛蛙雖然看起來個頭很大，有一點嚇人，實際上它的肉質是非常嫩的，而且還非常有營養，甚至有很多女性朋友非常喜歡吃。那麼，吃牛蛙的危害到底是什麼呢?

一般來說，牛娃做熟了，是不會有什麼副作用的。

孕婦隨意吃牛蛙的危害

如果孕婦經常吃牛蛙，且食用的牛蛙並沒有來源保證，那麼極容易感染細菌和寄生蟲。要知道寄生菌和寄生蟲，其卵或幼細胞不是100度高溫就能殺死的，感染後會嚴重影響胎兒，可能導致畸形甚至死胎。

如果蛙肉中有雙槽蚴蟲的寄生蟲，孕婦吃了後，雙槽蚴蟲便寄生于人的皮下和腎臟周圍，產生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體。如侵入眼球，可引起角膜潰瘍、視神經炎等，使視力減退，嚴重的甚至會導致失明。

而且孕婦感染裂頭蚴後會造成母體和胎兒的感染。裂頭蚴病的嚴重程度因其移行和寄生部位而異。裂頭蚴有很強的移動能力，善於鑽孔，它們在母體內潛行時會釋放毒素，使得組織發生炎性改變，甚至溶解、壞死，形成膿腫或肉芽腫。

小編提醒：所以說孕婦能忍住不在孕期內吃牛蛙是最好的，如果嘴饞也應謹慎少量食用，切勿逞一時之快導致嚴重後果。