夏季水果的多種吃法

專家提醒，瓜果類水分多，吃多了會沖淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹瀉，吃水果也要講究科學。

桃：

宜：含有豐富的鐵、蛋白質、糖、鈣、果膠等，尤適合貧血的人吃，其所含的果膠，還能夠促進腸道蠕動，因此有預防便秘的作用。

忌：桃雖好吃，但不可多食，多吃會引起腹瀉等急性腸胃疾病。

荔枝：

宜：荔枝富含鎂、鉀等礦物質和維生素，尤其維生素C的含量較高，既對提高人體免疫力有好處，又有美白潤膚的作用。此外荔枝還含有補腦健身、開胃益脾，很適合產婦和老弱人群食用。

忌：長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時，不適合吃荔枝。另外，荔枝也不能多吃，以防得上“荔枝病”，即出現頭暈、心慌、出冷汗等。同時，也要防止上火，可在吃荔枝的時候，邊喝鹽水邊吃，或把荔枝肉浸泡在鹽水裡再吃。

杏：

宜：杏肉中含有較多的胡蘿蔔素，可在人體內轉化成維生素A，對於保護視力有好處。杏仁則含蛋白質、粗脂肪、磷、鐵、鉀等多種營養，還有潤肺化痰、清熱解毒等作用。

忌：杏屬於溫熱水果，不能多吃，容易上火。另外杏仁也不能多吃，易導致呼吸麻痹，甚至死亡。食用杏及杏仁時不能過量。