河蚌肉的功效與作用

河蚌是一種營養價值很高的食物，而且肉質鮮美滑嫩，因此深受人們的喜愛，它具有補血去疲勞、去水痘、美容養顏、治療多種疾病等功效，一年四季之中以春季最適宜吃河蚌肉，不僅可以感受到最鮮美的肉質，而且可以最大程度地發揮它的功效作用，有需要的朋友們可以嘗試食用。

一、陰虛內熱的人適合吃河蚌

吃河蚌可以幫助人們緩解口渴、口乾舌燥，眼睛發紅等症狀，女性也非常適合吃河蚌，河蚌針對婦女虛勞、血崩、帶下等疾病有很好的治療效果。對於一些甲狀腺機能亢進，高血壓病，高脂血症，紅斑性狼瘡者也是非常適合吃河蚌的，河蚌可以幫助人們緩解此類疾病。

小孩身上長水痘，也可以吃河蚌，河蚌還適宜膽囊炎，膽石症，泌尿系結石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用。炎熱的夏季，人們經常會感到口渴難耐，心煩氣躁，這時候不妨吃一些河蚌，有解渴潤燥的功效，河蚌肉質屬於寒性，腸胃不好的人和有拉肚子的人應該忌食。

二、女性吃河蚌還可以美容養顏

河蚌的蚌肉中的鋅，有參與黑色素合成，維護皮膚的彈性、光澤、光滑等作用。當青春期面部長粉刺或臉部有感染者，吃蚌肉，有較顯著的美容效果。女性閉經的情況，也可以吃河蚌肉，河蚌肉對於治療女性閉經也有非常好的效果。

一年當中的春季是最適合吃河蚌的，這個季節的河蚌鮮紅厚實，肉感十足，不管是燒、烹、燉、煮都可以吃。對於初次購買河蚌的人，也要注意幾個選購小技巧，新鮮的河蚌有一股腥味，並且蚌殼蓋是緊密關閉，用手不易掰開，聞之無異臭的腥味，用刀打開蚌殼，內部顏色光亮，肉呈白色;如蚌殼關閉不緊，用手一掰就開。