春天吃海參會上火嗎

春天以後很多人都會吃海參，但是又害怕海參吃多了會上火。其實量多則有過，不管吃什麼東西超出了正常的用量對身體都會不好，所以只要注意用量都不會有問題。海參是一種比較平的物品，對身體免疫力的提高有一定的好處。本文介紹了海參的功效和食用的注意事項，一起來瞭解一下吧，

1、不會上火

春天，人體內以肝、膽經脈的經氣最為旺盛，適合清淡的飲食，應該少食酸性食物而多吃甘甜的食物。而海參性溫，味甘，能補腎滋陰，可以健脾胃、潤肺腑，還能起到降火、除疲勞的效果，因此春天可以吃海參，並且吃海參並不容易出現上火的現象。

2、預防感冒

海參中含有蛋白質、氨基酸、鈣、鉀、鐵等多種營養物質，春天是海參繁殖的季節，春天海參體型更為肥碩，而春天容易滋生細菌，從而容易引發感冒的現象，但在春天吃海參能增強人體免疫力，可起到預防感冒的作用。

3、預防疾病復發

海參具有較高的藥用價值和營養價值，它不僅有滋補的作用。海參中所含的海參素、氨基酸已糖、鹽藻糖、已糖醛酸等物質組成的刺參酸性多糖，可以增強肝臟和肌肉中糖原的合成，而春天是各種疾病復發的時候，因此春天吃海參可以起到預防各種肝臟疾病復發的作用。

4、食用方法

在春天吃海參的時候，可以用海參熬煮小米粥食用，再放入少量的糖，可起到潤肺止咳的效果。春天也可以拿海參煮湯食用，滋補效果會更好，但需要注意的是，發泡好的海參本身就是熟的，所以在熬湯的時候不必大煮，可以先將湯煮沸後，再放入泡發好的海參。

5、食用須知

海參不宜與甘草、醋及一些酸性的水果一起食用，不然容易導致消化不良；另外，腸胃消化弱者、痛風患者、對海鮮過敏者不宜食用海鮮。