櫻桃用水泡有蟲

如今，網路日益發達，人們所能接觸到的消息也是越來越多，曾經，一度在網上流傳著用櫻桃泡水，會泡出白色的蟲的說法。其實，這種蟲子是果蠅的幼蟲，而這種蟲子一般都是吃水果的，不會對人體健康造成一定的威脅，且櫻桃中能夠跑出果蠅，恰恰說明了櫻桃是沒有打過農藥的。

鹽水泡出的小白蟲是果蠅幼蟲。陰雨天或磕碰傷使少量的櫻桃果實裂口腐爛，散發出的果香味吸引果蠅在果皮下產卵，這些卵在櫻桃裡孵化成長為幼蟲。鹽水浸泡後，水會給果蠅幼蟲造成缺氧環境，鹽分又對其產生刺激作用，導致果蠅幼蟲鑽出果皮，這就是部分網友見到的白色小蟲。事實上，除了櫻桃，西瓜、葡萄等含糖量高的水果，以及楊梅、藍莓、草莓等水果，都是果蠅產卵的最愛，這是一種正常現象。

果蠅的幼蟲之所以能被泡出來，恰恰證明生長中使用的農藥少或沒有使用農藥，而絕不是有些人所說的“農藥打出來的”。如果打了農藥，這些幼蟲也不會存在這麼多了!

櫻桃從開花到成熟只需40多天，對溫度、濕度要求都較高，而且大部分櫻桃品種抗蟲性較好，生長過程一般不使用農藥，只有當採收完畢後，為了保護樹葉，才開始噴藥，因此櫻桃是一種比較安全的水果。市場上也只有很少一部分櫻桃受了果蠅的侵襲，大家可以放心購買。

果蠅與我們平常看見的家蠅不同，幼蟲從出生到成長，都以果肉為食，不具有寄生性和致病性，除了心理上令消費者感到不舒服外，即使真吃下去了也足夠安全。

最後提醒大家，買櫻桃時，最好選擇有果蒂、色澤光鮮、表皮飽滿的。若擔心有蟲子，食用前可先將櫻桃在淡鹽水中浸泡半個小時左右，但這樣會略微影響其口感。