營養飲食

坐月子能吃紫薯嗎

紫薯是一種營養豐富的粗糧,對於人體健康有著很好的調節作用,比如說可以平穩血壓、預防多種疾病、促進消化、健美健身等。而對於坐月子的女性而言,紫薯也是一種可以食用的食物,但是需要注意的是,產婦不能一次性食用過多的紫薯,這樣會對產婦的胃造成一定的傷害。

一、坐月子能吃紫薯嗎?

產婦能吃紫薯。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍,產婦食用有很高的保健價值。但是紫薯性偏寒,較傷胃,產婦不宜吃太多。

二、產婦吃紫薯的好處

1、平穩血壓

紫薯除了一般薯類的營養優勢之外,鉀和鐵等微量營養素含量十分豐富,使其健康功效明顯提高。鉀能舒張血管、促進鈉排泄等功能,使得鉀在平穩血壓的過程中居於不可缺少的主角地位;而鐵在人體內參與細胞的形成與成熟,維持正常的造血功能。產婦食用可有效緩解產期高血壓。

2、預防多種疾病

紫薯的顏色來自於花青素,花青素是天然強效的自由基清除劑。大量的研究證實,花青素對100多種疾病有預防和治療作用。花青素可透過血腦屏障清除自由基,從而保護大腦組織,同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。產婦食用可預防多種疾病,儘快恢復分娩中失去的元氣。

3、促進消化

紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,防止胃腸道疾病的發生。產婦食用可有效預防便秘。

4、健美健身

紫薯莖尖嫩葉中富含維生素,蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質,經常食用則具有減肥、健美和健身。產婦食用對產後纖體有很好的幫助。

三、紫薯選購技巧

挑選表皮光滑、呈細長型、不發黴不長斑、果肉顏色呈淺紫色的,深紫色肉的紫薯主要是用於加工的,沒有淺紫色的紅薯甜。