鯽魚與什麼食物相克

鯽魚是最常見的一種淡水魚之一，鯽魚的營養價值比較高，它的肉質比較細膩，平時適當的吃一些有非常好的調理身體的作用，尤其是對於產婦來說，適當的吃一些鯽魚，還有促進催奶的作用，在吃雞的時候要瞭解飲食禁忌，吃鯽魚的時候不能吃豬肝，儘量不要吃山藥等等，避免引起腸胃不良。

鯽魚與什麼食物相克

鯽魚含蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、B族維生素等。據測定，每100克黑鯽魚中含蛋白質高達20克，僅次於對蝦，含脂肪達7克。鯽魚的含肉量可達67％，魚肉中含有16種氨基酸，其中人體所必需的賴氨酸和蘇氨酸含量較高，營養價值甚為豐富。

1、鯽魚與豬肝相克

同食具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。鯽魚性味甘溫,具有益氣健脾、清熱解毒、利水消腫、通脈下乳之功效。豬肝與鯽魚不合,如將二者混合烹調或配炒,會產生一些不利因素,食用後會引起一些不良反應,比如容易產生癰疽等。

2、沙參與鯽魚相克

沙參具有養胃生津、潤肺止咳等作用,可用於肺熱燥咳、虛癆久咳、陰虛肺熱、熱病傷津、舌幹口渴、內熱消渴等病症。服用沙參時,不宜同時食用鯽魚,同食會引起不良反應。

3、山藥與鯽魚相克

山藥具有補益脾胃、益肺滋腎等功效,可用於治療脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數等症。服用山藥時,不宜食用鯽魚。同食會產生不良反應。

4、鯽魚與野雞肉相克

《本草綱目》中記載：“鯽魚同豬肝、雞肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生癰疽。”一般而言，魚類與禽類大多不宜共食，主要因其生化反應複雜，機理見前述“雞肉與鯉魚”條。

我們知道了鯽魚和什麼食物相克，這樣在以後做飯的時候我們會儘量的把這些食物分開來，不放在一起食用，我們平時都會做一些魚來吃，因為鯽魚的營養價值很高，並且魚肉富含很多的蛋白質等物質，對我們的身體有很多的好處，所以平時適當的多吃一些魚肉很健康。