土豆上火嗎

土豆算得上是比較常見的食物了。人們一般用土豆來炒菜，還有一些國外的國家會用土豆當做是主食。有人是特別喜歡吃土豆的，就會有人問土豆吃多了是不是會上火。其實，土豆吃多了不會上火，因為土豆是平性食物。但是土豆出現發芽狀況的話就不能夠吃。

土豆既不是熱性也是涼性，是屬於平性食物。

土豆性平味甘無毒，從中醫的角度來說，土豆是屬於平性食物，具有健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，排毒瘦身、美容護膚等功效，適合任何體質的人食用。

吃土豆會上火嗎

吃土豆不會上火。

土豆是屬於平性食物，食用之後是不會出現上火現象的，而且土豆中含有豐富的維生素和膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，對於上火引起的便秘有一定的緩解作用。

土豆是酸性還是鹼性

土豆是鹼性食物。

土豆中的鉀、鈣、鐵等礦物質元素的含量是比較高的，食用進入人體後，經過胃腸消化後的代謝產物是偏向鹼性的，因此從營養學的角角度來說，土豆是屬於鹼性食物。

土豆能多吃嗎

土豆不能多吃。

土豆雖然是平性食物，而且營養豐富，但因為澱粉含量高，吃多了會出現脹氣的情況，所以一次性不能食用過多，一次吃50-100克左右即可。

吃土豆要注意什麼

1、土豆出現腐爛、黴爛或是發芽較多的情況，會含有過量的龍葵素，食用後容易引起中毒，所以不宜食用。

2、土豆宜去皮食用，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。

3、一般在切好土豆之後，會把土豆放在水中浸泡一下，但是注意 不要浸泡太久，以免水溶性維生素等營養流失。

4、土豆保存時，最好是保存在乾燥陰涼的地方，避免土豆發黴發芽。