自己弄葡萄酒怎麼弄

葡萄酒的釀造歷史可能可以追溯到幾千年前的古巴地區，後來由於商業貿易活動的進行，葡萄酒逐漸流傳至歐洲，又通過歐洲流入其它國家。葡萄酒是一種老少皆宜的酒，它不像啤酒那樣苦澀，也不像白酒那樣辛辣，帶有葡萄自己的一種果香。而自己釀造出葡萄酒也是一種很有成就感的事情，今天教大家自己弄葡萄酒的方法。

一、自釀葡萄酒

做法：把葡萄洗淨，晾乾然後搗碎。然後一層葡萄一層白糖抹勻，用玻璃罐放置，玻璃口用塑膠薄膜封好(不要漏氣喲)三天之後發酵，打開用筷子攪拌後在封好，之後等它慢慢發酵(大概一周後發酵完)再用紗布過濾(2-3次)然後就完成了，在玻璃罐裡存放。

二、葡萄的功效作用

1.降低血糖

葡萄中含有的糖分主要以葡萄糖為主，而葡萄糖可以直接被人體所吸收，當人體出現低血糖時，可以飲用葡萄汁，可以很快的緩解症狀。

2.預防腦血栓

可以很好的預防血液中血栓的形成，還能夠降低血液中的膽固醇含量，降低血小板的凝聚力，可以有效的預防心腦血管疾病，特別適合心腦血管不太好的人食用。

3.抗衰老，抗氧化

葡萄籽中含有的某種物質，可以有效的延緩衰老，抗氧化。而且可以清除體內自由基，能夠達到一定的美容養顏的作用。

4.有助於身體康復

葡萄中所含有的某種物質，可以預防癌細胞的出現，並且可以阻止癌細胞的擴散，還可以幫助做器官移植手術的患者減少排異反應。

5.健脾和胃

能夠促進腸胃的蠕動，有助於營養物質的消化和吸收，還可以增加食欲。特別適合在日常飲食中食用。

6.緩解疲勞

經常食用葡萄，可以有效的緩解身體的疲勞，特別適合那些神經衰弱，過度疲勞的人在日常生活中食用。

三、葡萄食譜推薦

1.自製葡萄汁

做法：葡萄洗乾淨，放入水中，加入麵粉攪勻浸泡15分鐘從麵粉水中取出沖洗乾淨，去蒂將葡萄和枸杞子一起放入榨汁杯中啟動程式，進行打汁。一杯美味的自製葡萄汁就做好了。

2.葡萄罐頭

做法：葡萄洗乾淨。將葡萄剝去皮。鍋中燒適量水，加入適量冰糖，待冰糖融化後放入葡萄，煮1分鐘即可關火。裝入密封罐保存，或者直接吃掉。