小雞燒土豆怎麼做

說到小雞燒土豆是一道再熟悉不過的菜了，不管是在家裡還是在外面吃，都能看到這道菜的身影。家人也都很喜歡吃這道菜，雞肉很嫩，放入土豆，和雞肉的味道融入一體，吃起來很香，而且湯汁鮮美，還可以用來泡飯，都是不錯的調配，那麼小雞燒土豆具體做法是什麼呢？

將雞腿剁成5釐米左右的塊，如果你沒有力氣，可以買的時候讓賣肉的哥哥幫忙處理好了哦。洗乾淨備用。

點火，加入適量的水，開大火，待水燒開後加入洗淨的雞腿。繼續開大火煮，待水再次燒開後熄火。將雞腿瀝幹水備用。

土豆去皮、洗乾淨、切成塊。蔥姜蒜去皮，切成塊。備用。

點火，鍋中放入適量的食用油。待油溫熱了以後，加入香葉、大料、桂皮和蔥薑蒜進行翻炒，30s

東北菜小雞（雞腿）燉土豆的家常做法

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加入瀝幹水的雞腿，關小火，翻炒至雞腿表面已經熟了為止，加入少量醬油，繼續翻炒至雞腿均勻上了色。

加入涼水，以稍微超過雞腿肉為好，同時加入食鹽，開大火，待水沸騰後，關小火，蓋上鍋蓋繼續煮。一共需要煮上35分鐘。

用筷子插一插雞腿，如果已經燉爛了，就放入土豆，繼續煮，待土豆熟透大概15分鐘，熄火裝盤。

注意事項

雞腿一定要多燉一會，可以不局限於35分鐘，這樣湯味才能進入肉裡

如果不愛喝湯，那在最後放入土豆後可以多燉一會，直至湯幹後再熄火