吃龍蝦上火嗎？

我們都知道龍蝦是一種非常珍貴的食物，價格偏高一些，所以對於我們工薪階層的人來說是不會經常吃的。不過現在生活水準也上來了，有的時候偶爾也會吃到龍蝦，味道也是相當不錯的。不過在吃龍蝦的時候也需要注意很多事項，那麼，吃龍蝦很多的時候會引起身體上火嗎?

沒有聽說過龍蝦吃多了會上火

但在食用時還要注意!

首先，小龍蝦生活在比較能夠耐受骯髒的環境，屬於雜食動物。特別喜歡吃已經腐爛的小動物屍體。在環境惡劣的河道裡捕捉的小龍蝦不要食用。如果是從市場上購買的小龍蝦，在清洗過程中最好把嵌在其體內的一條黑色腸子給抽除;

其次，小龍蝦體內寄生著肺吸蟲早有“記載”。因此，如果是生食或半生不熟都可能使人體感染上這種寄生蟲，引起肺吸蟲病。輕者咳嗽、胸痛、咯血，嚴重的更有可能發生癲癇或偏癱。所以，食用小龍蝦，必須確保煮熟，配合醋、蒜等佐料食用。另外，如果自己家做龍蝦，可將其兩邊腮剪下，然後挑出砂包，再把腸子(也就是背上的那根莖)抽去。一般而言，餐廳很難做到如此“精加工”，所以吃時一定要把頭去掉。

為什麼有人吃小龍蝦上火了

很多人吃小龍蝦後出現上火現象，其實這和小龍蝦本身關係不大。小龍蝦味腥，製作時以麻辣烹飪最為美味，辣椒、花椒等熱性配料使用極多，這些物質能增加體內的熱氣，食用過多自然出現上火的現象。所以，像麻辣、香辣的這種小龍蝦會上火。