產婦能吃毛豆嗎

生完孩子後身體虛弱的很，可是嘴巴也很饞，吃一些自己平時很久都沒有吃過東西，比如說毛豆，毛豆的時候有很健康的一種蔬菜，只要是對毛豆不過敏，吃毛豆都是沒有問題的，而且生完孩子即便是哺乳期也可以吃飽的。

特性與功效

毛豆味甘、性平，入脾、大腸經。具有健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效，主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

孕婦能吃。

夏季吃點毛豆還能解乏。但對黃豆有過敏體質者不宜多食。

能吃。

夏季吃點毛豆還能解乏。但對黃豆有過敏體質者不宜多食。

能吃。

毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。注意不能與魚肉、蕨菜、小白菜同食。

選購攻略

挑選毛豆時，以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳，豆仁越是飽滿、挺實越好。買毛豆是買兩粒莢的好，因為豆粒飽滿，出籽率高。三粒莢的毛豆是為上品。

不新鮮的毛豆往往浸水，用來掩蓋不新鮮，浸過水的毛豆豆莢顏色較深。剝開時，豆粒與種衣脫離。

食用技巧

食物相克：毛豆不宜與魚肉、蕨菜、小白菜同食。

食用時，若想把毛豆燙成翠綠色，可加一小撮的鹽分。因為鹽能使葉綠素趨於穩定而防止破壞。由於毛豆中鉀的含量較多，能與食鹽中的鈉保持平衡，因此可消除鹽分的不利作用，同時在毛豆中也含有豐富的維生素C，燙熟後還剩下很多，維生素C對熱的抵抗力較弱，但在毛豆上是個例外。