醋泡海帶能減肥嗎?

海帶中含有的澱粉可以起到降血脂的作用，而且醋泡海帶還可以預防動脈硬化的情況，還能降低膽固醇，醋裡面含有氨基酸和乳酸等等，可以使海帶裡面的鈣還有鐵等等多種微量元素更好的分解出來，使人體更容易吸收，並且醋泡海帶也是有一定減肥作用的。

醋泡海帶的做法

將買回來的海帶絲洗淨，用剪刀剪一下，這樣吃起來比較方便。如果是幹海帶需用水泡發6小時左右，中間換幾次水。海帶泡發變軟後沖洗乾淨，並切成如寬麵條似的絲。

準備蔥花，薑絲和蒜末。然後用一小碗，將香醋，白糖，生抽調和在一起。攪拌均勻。

準備乾淨的鍋，放入小半鍋清水，燒開後將切好的海帶絲放在沸水中焯燙3分鐘後瀝幹水分。備用。

在起乾淨的鍋，倒入油燒熱，將生薑、蒜、辣椒倒入鍋中，煸炒出香味。然後盛到小碗中備用。

準備一個大點的碗，然後將海帶絲、調料放入碗內，澆上之前盛出的熱，侵泡12小時即可。上桌時點綴香菜。

海帶營養豐富，其中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防 白血病和骨痛病也有一定作用;海帶澱粉具有降血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。而醋也有一定的降脂降壓作用，兩者合用，效果更好，並且醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”類，能使海帶中含有的鈣、鐵等礦物質溶解出來，從而提高其吸收利用率。

具體做法是，將海帶煮熟後切成絲，加入陳醋或米醋， 浸泡半個小時候撈出來就可以吃了，如果感覺太酸，可以拌入白菜絲等一起吃。胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜吃，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍。此外，海帶性寒，脾胃虛寒者也不宜食用。