醋泡蘿蔔的功效與作用

醋泡蘿蔔可以幫助消化，避免便秘所以是可以用來輔助減肥的，而且醋泡蘿蔔還可以提高免疫力，使人少生病，不僅如此胡蘿蔔還可以促進消化，振奮食欲等等，因為蘿蔔裡面含有非常豐富的維生素和木質素還有各種微量元素所以還可以吞噬癌細胞。

【開胃消化】

為什麼醋泡白蘿蔔可以幫助促進消化和讓人胃口大開呢?都是因為在白蘿蔔中有一種叫做芥子油的物質，這種東西可以促進人體腸胃，增強食欲的同時，還能讓吃進胃腸裡的食物可以得到加快地消化。

【通便減肥】

這可是很多女性都非常關心的問題，吃醋泡白蘿蔔可以減肥嗎?其實醋泡白蘿蔔酸酸甜甜，人們可以經常用來當做小菜來吃，而且促進消化，幫助通便，避免便秘，堆積脂肪。

【促進吸收】

因為在醋泡白蘿蔔中有著很多澱粉酶，澱粉酶能夠快速地分解食物中的澱粉和脂肪，這樣一來，人體就能加快對這些營養物質的吸收了。

【提高免疫力】

在白蘿蔔裡面，含有非常豐富的維生素，還有鋅這種微量元素，可以增強人體的免疫功能，從而提高人體對外的抗病能力，讓身體棒棒，減少病痛。

【抵抗癌細胞】

因為白蘿蔔裡面含有一種物質，叫做木質素，可以提高人體中對抗癌細胞的巨噬細胞的活力，從而抵抗吞噬掉癌細胞。而且，在蘿蔔還含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，從而起到防癌的作用。