營養飲食

黑豆配枸杞功效翻倍

枸杞雖然說是一種中藥藥材,但是生活當中我們也會用來養生。很多的人喜歡拿枸杞泡水喝,這樣雖然可以吃到一些枸杞的營養,但是對於我們身體的作用卻是微乎其微的。有一種食物和枸杞搭配起來,是可以讓枸杞功效翻倍的。是什麼食物呢?就是黑豆。黑豆配枸杞功效翻倍哦。

黑豆枸杞粥

黑豆味甘、性平,含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質,有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘平,能夠滋補肝腎、明目、養血、增強免疫力。

黑豆味甘、性平,含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2

枸杞含有胡蘿蔔素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等成分,對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著,還可降血壓、降血糖、降血脂。

原料:黑豆100克,枸杞5克,紅棗10個。

做法:鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗,用急火煮沸後,改用文火熬至原料熟爛,即可食用,每日早、晚服食,可長期食用。

提示:黑豆枸杞粥要每天喝,才能見效。但枸杞不可過量,一般來說,每天食用好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症熬粥時不要放枸杞子,僅用黑豆即可,也可用決明子代替枸杞子。

枸杞別與綠茶一起喝

枸杞保健常見的用法是幹嚼、泡水。泡水喝時要注意,不能與綠茶同服,可上午喝茶,下午喝枸杞水。取枸杞20~30克,開水沖泡,加蓋燜20~30分鐘後,吃泡軟的枸杞,並喝水,宜長期堅持。

這幾類人吃枸杞有害無益

枸杞的性味甘平,中醫認為,它既能夠更好的滋補肝腎、益精明目和養血、還能增強人們的免疫力。枸杞裡面含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素,它們能夠更好的預防心臟病和癌症。

對於現代人來說,枸杞實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水準,對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來越受到人們的歡迎。

枸杞可分為三個部分來使用,枸杞葉可用來泡“枸杞茶”喝;紅色果實“枸杞子”可用於做菜或者泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”,它一般當作藥材使用。

枸杞可分為三個部分來使用,枸杞葉可用來泡“枸杞茶”喝

需要注意的是,在做菜的時候加入枸杞子要注意烹調方法。烹飪枸杞的時間不能太長,應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞,這樣就可以防止大量營養成分流失。枸杞也不適宜長時間地清洗,如果長時間清洗的話就會讓它裡面的營養成分流失,建議在溫水裡稍洗一下就可以了。任何滋補品都不能過量食用,枸杞也不例外,一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。

由於枸杞溫熱身體的效果十分強烈,患有高血壓、性情太過急躁的人,在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人好不要吃。正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等急症患者在發病期間也不宜吃。

任何一種滋補的中藥都有適應人群,並不是每個人都適合。我們平時在食用枸杞的時候,一定要注意不能同綠茶一塊喝。黑豆配枸杞效果是好。有條件的朋友們在家多給自己做做黑豆枸杞粥吧。