紅豆綠豆黑豆花生一起煮的功效

很多的時候，我們在吃黑豆的時候，並不會單獨的食用，因為黑豆需要熬煮很長的時間，大家為了能夠吃到黑豆，而且還要節約時間的話，經常會把各種豆類和粗糧一起進行烹飪。最常見的可能就是紅豆綠豆黑豆花生一起煮成粥進行食用了。那麼，大家知道紅豆綠豆黑豆花生一起煮的功效是什麼嗎？

1、將紅豆、黑豆、綠豆洗淨並浸泡10小時，撈起濾水備用。

2、將糯米、黑米、薏仁米、花生洗淨並浸泡1小時，撈起濾水備用。

3、砂鍋加適量清水，大火燒砂鍋水滾開加入所有食材。

4、砂鍋水滾開，轉小火煮約1小時，煮出來的粥，粘稠度正好，不濃也不稀。

5、加入冰糖煮5分鐘，再加入食鹽拌均勻，粥約滾開即可。

“加入食鹽能寬腸理氣祛風、增加食材鮮味”

紅豆即是海紅豆屬豆科植物赤豆種子。

海紅豆，又名：紅豆，赤豆，紅飯豆，米赤豆，孔雀豆，相思格。

紅豆：性平，味甘、酸。有小毒。

紅豆功效： 健脾止瀉，利水消腫，解毒排膿。

紅豆功能：水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。

黑豆屬豆科植物大豆的黑色種子。

黑豆，又名：黑大豆、櫓豆、稽豆、枝仔豆、馬料豆。

黑豆功效：養陰補氣，滋補明目，祛風防熱，活血解毒，烏鬚髮，消腫下氣，利水除痹，安神健脾，潤肺補腎。

黑豆功能：水腫脹滿，風毒腳氣，黃疽浮腫，風痹痙攣，產後疼，口襟，癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏須黑髮，延年益壽。

黑米屬於粳米類被子植物。

黑米性平，味甘。脾、胃經。

黑米功效：開胃益中、健脾活血、緩脾明目。

黑米功能：抗衰老，補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資，產後血虛，病後體虛者，貧血者，腎虛者，年少鬚髮早白者，產後體虛者。

花生米是去掉花生殼的花生仁，是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。

花生米，又名花生仁。

花生米功效：咳嗽痰喘，慢性支氣管炎，肺燥乾咳咯血，秋燥久咳，止血，降脂，止咳化痰。

花生米功能：增強記憶力、健腦，抗衰老，治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍，治慢性腎炎，潤腸通便。

綠豆，又名：青小豆、菉豆、植豆。

綠豆皮性寒、味甘。

綠豆肉性平、味甘。

綠豆功效：清涼解毒、利尿明目。

綠豆特點：綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。

綠豆食療：降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎。

糯米是糯稻脫殼的米。

糯米，又名：江米。

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經。

糯米功效：補中益氣，健脾養胃，止虛汗。

糯米功能：食欲不佳，腹脹腹瀉，尿頻，自汗，妊娠腹墜脹，氣短無力。

薏仁米，又名：薏米，薏仁，苡仁，苡米，薏苡米，藥玉米。

薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經。

薏仁功效：利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉。

薏仁功能：健脾，益胃，補肺，清熱，去風，祛濕，增食欲，治冷氣，利水。