營養飲食

葡萄怎麼洗才是最乾淨的?

葡萄這種水果營養價值非常高,屬於一種健康養生的水果,而且不僅可以在夏季秋季吃到,冬季也是可以吃到的。除了平時常常吃到的紫色大粒的葡萄,還會有一種比較透明且綠色的小葡萄,味道更是甜美,所以說葡萄的種類是非常多的,每一種都符合人們的胃口。那麼,葡萄怎麼洗才是最乾淨?

洗葡萄的時候,用剪刀將蒂頭與果實交接處,小心剪開,不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小斷梗在果實之外(留梗的葡萄,除了不易洗淨以外,也容易刺傷其他的葡萄的果皮)。有腐爛的葡萄,先挑除不要。

千萬不可以拔梗,否則會留下一個洞,果肉容易腐爛。

剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整,如果用拔梗的方式,會將果實的纖維拉出,傷了葡萄。

葡萄皮上的東西,一層白白的可能是果霜,但也難免有農藥殘留,乃至蜘蛛絲、塵土等,要洗乾淨才能食用(特別是做成果汁飲用的時候)。擠一些牙膏在手上,雙手搓一搓,再輕輕搓洗葡萄。

洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內),免得葡萄吸水脹破,容易爛掉。倒掉髒水,用清水沖洗乾淨。

拿一條乾淨的毛巾,將葡萄倒入其中滾動幾次,吸幹葡萄表面的水。

將葡萄倒入乾燥的碗盤中,放入冰箱,隨時可食,可以保存2-3天。

方法

1、用鹽:把葡萄摘下後放在盆里加水,然後適當放一點鹽,用手輕輕搓洗,最後用清水沖一下。鹽有殺菌作用,還可以起到摩擦葡萄表面的作用。

2、用麵粉:在水中放上一些麵粉,將葡萄浸泡幾分鐘,再用清水稍微沖洗下就可以啦,保證一個個晶瑩剔透~