葡萄外面的白霜能吃嗎

我們都有吃水果的經歷，各種各樣的水果不僅可以滿足我們的胃口，更是可以給我們的身體補充一定的營養。更何況，多吃水果還可以讓女孩子變得更加年輕更加漂亮。葡萄就是水果當中比較好吃的一種，在購買的時候大家不難發現一些紫色的葡萄外面都是有一層白霜的。那麼，葡萄外面的白霜能吃嗎?

事實上，不僅葡萄表面有，李子、甘蔗、藍莓甚至冬瓜的表面也有一層類似的白霜。那麼，葡萄上的白霜到底是什麼?對人體是否有害?其實，這層“白霜”不是農藥殘留物，而是果體上分泌出來的一種糖醇類物質，也被稱為果霜。果霜是隨著葡萄的成熟，慢慢生長出來的一種東西。果霜是葡萄果皮的一個重要組成部分，它可以保護果肉，防止水分的散失，防止外來雜菌入侵，對人體無害。一般高品質葡萄的果霜比較均勻，如果葡萄生長過程中使用農藥，就會破壞果霜，在果面上造成一些斑點。選擇葡萄要選擇果面果霜比較均勻的更好。

如何洗掉葡萄表面的白霜?

一定要拿剪刀，在蒂梗和葡萄的連接處剪下，剪的時侯，剪刀儘量挨緊葡萄，不要留下太長的梗在葡萄上，以免清洗的時侯，劃破其它葡萄。

用清水沖洗掉葡萄表面附著的雜質。

再把葡萄裝進容器裡，加一小勺鹽，兩勺麵粉。

加上清水，用手輕輕攪勻，以打圈的方式攪動葡萄，然後靜置1.2分鐘。

撈出用清水漂洗乾淨撈出晾乾水分即可。