雙孢菇菌種

雙孢菇菌是我們在生活中十分常見的一些菌類，在一般情況下，雙孢菇菌會呈現出銀白色，並且都是圓圓的外形，整個菇菌都特別的結實。雙孢菇菌含有豐富的營養價值，特別容易被人體吸收和消化，經常吃一些雙孢菇菌對增強身體免疫力和美容養顏等都有著比較好的功效，雙孢菇菌是深受人們喜歡的一種食物。

雙孢菇的功效

增強免疫力

雙孢菇中含有硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物元素，其含量僅次於靈芝，在人體中的吸收效果也非常好。雙孢菇菌蓋潔白、肉厚、柄短。野生雙孢菇的營養價值尤其高，被認為達到了野生食品的頂峰，其中含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等。所以雙孢菇能夠增強人體的免疫力。

調節甲狀腺功能

經常食用雙孢菇能使血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作。

抗病毒作用

雙孢菇中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果；

美容養顏和預防便秘

雙孢菇是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。

雙孢菇營養價值

1.雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對降低血壓有一定作用；所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助於食物的消化。

2.纖維素含量高：蘑菇中的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的膽固醇含量，減慢人體對碳水化合物的吸收。

3.維生素含量高：每100克鮮蘑菇中的維生素C含量高達206.28毫克，比富含維生素C的芭樂、柚子、辣椒等水果、蔬菜還要2~8倍。維生素C對人體健康起著重要作用，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它還具有解毒作用，幫助如鉛、砷、苯等有害物質排出體外，同時也有良好的抗癌功效。很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。一般的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇卻是個例外，並且維生素D含量非常豐富，能夠很好地促進鈣的吸收，有利於骨骼健康。