營養飲食

減肥成功後怎麼複食

很多人的減肥成功離不開節食這一環節,雖然節食會對身體有一定的副作用,但如果是以一些代餐做為代替品,營養達到就不會對身體造成傷害。但是減肥成功後怎麼複食好呢?複食是需要與自己節食的時間相對應的,最好找專業的營養師進行諮詢,不能太快也不能慢,要做到適量才行。

複食所需的時間是比照斷食排毒的時間。若以7天的斷食排毒,至少需要7天以上的複食時間。

若複食期以七天為例:可再粗分成三個階段,即第一階段1-3天(3-5分飽)、第二階段3-5天(5-7分飽)、第三階段5-7天(8分飽)。原則是;從稀到稍乾、從軟到硬、從少到多、從簡到繁,切記清淡飲食,大量喝水,提早就寢。

第一階段 (3-5分飽):進食初期,內臟及各器官均處於極為脆弱狀態,應繼續保持心態平穩,以素食無鹽無糖無油為主,禁止牛奶、飲料、肉類、油炸燒烤食物等,可飲用果汁及蔬菜汁,如西瓜或蘋果汁、糙米湯、豆漿、綠豆湯、紅豆湯、優酪乳或優格等流質食物,濃度及分量可逐漸增加,讓胃腸慢慢習慣。

第二階段 (5-7分飽) :除了可吃第一階段的食物外,這段期間要少吃鹽(避免傷害咽喉和引起浮腫)和糖(避免傷肝)。可吃半流質高纖維蔬果食物,例如地瓜粥、糙米粥、小米粥、燕麥粥、菇類、蒸番薯等等的食物。地瓜是非常有效促進腸胃蠕動並幫助排毒的食物,可用電鍋蒸熟後食用。

第三階段 (8分飽) :除了可吃第一第二階段的食物外,還可吃較為堅硬的食物,切記細嚼慢嚥,少油少鹽少糖,避免油膩、辛辣,吃些比較清淡的食物,避免腸胃消化不適;不吃刺激及多調味品食物,不吃燒烤油炸食物,不吃各種加工或含有添加劑食物,不喝飲料、少肉類葷食,多吃地瓜、糙米、燕麥、薏仁、小米、胡蘿蔔、青菜水果等,大量喝水,提早就寢。