早上喝什麼湯比較好

一日之計在於晨，所以早餐也要吃的好。不過在早晨脾胃功能還沒有完全打開，早餐不宜過度的油膩、刺激大，雖然要注意營養，但是不可太過油膩。很多人問可不可以喝一些滋補的湯，其實最好不要。可以喝一些容易消化的粥，在粥內加入紅棗、山藥等滋補食品，效果要比喝湯好的多，還有助於身體健康。本文為大家介紹了早餐適宜吃的食物，快一起看看吧。

早餐宜喝容易消化的溫熱、柔軟食物，如米粥、牛奶、豆漿、果汁

宜軟不宜硬：

在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜進食油膩、煎炸、幹硬以及刺激性大的食物，否則易導致消化不良。早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如牛奶、豆漿、麵條、餛飩等，最好能吃點粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，效果更佳。

宜少不宜多：

飲食過量會超過胃腸的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘渣貯存大腸中，被大腸中的細菌分解，其中蛋白質的分解物——苯酚等會經腸壁進入人體血液中，對人體十分有害，並容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得過飽。

貼心提示

早餐宜選擇的食物：

富含優質蛋白質的食物：雞蛋、牛奶、香腸、豆漿等。

富含維生素C的食物：果汁、蔬菜、水果等。

富含碳水化合物的主食：麵包、饅頭、花卷等。

富含水分的液體食物：米粥、牛奶、豆漿、果汁等。

開胃、增加食欲的食物：果汁、番茄汁、醬菜等。

肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。 排骨湯抗衰老

骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，50—59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。

魚湯防哮喘 魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎症，預防哮喘發作，對兒童哮喘病最為有效。

雞湯抗感冒 雞湯，特別是母雞湯中的特殊養分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液迴圈，增強黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽幹、喉痛等症狀。煲制雞湯時，裡面可以放一些海帶、香菇等。

牛肉湯中放番茄 煲牛肉湯時，放一兩個番茄，可以增加湯中番茄紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質更鮮美。

豬蹄湯不宜常吃 由於其中的膠原蛋白不能完全利於吸收，會給胃腸消化系統帶來麻煩，即使要吃，也要與青菜、蓮藕放在一起煮。

提醒：長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素；加熱1～1。5小時，即可獲得比較理想的營養峰值，此時的能耗和營養價值比例較佳。