奶油白菜是什麼菜系

材料

大白菜500克，洋蔥半個，裡脊肉100克。

調料

薑三片，精鹽、白糖各一小匙，沙拉油一大匙，淡煉乳兩大匙，麵粉一大匙，煉乳一大匙，水四大匙。

做法

①將白菜洗淨切塊，洋蔥切絲，裡脊肉切薄片。

②白菜與薑、鹽、糖、水兩大匙拌勻，高火10分鐘後取出，留汁，瀝幹白菜。

③沙拉油、淡煉乳高火2分鐘後放入洋蔥，高火2分鐘，再放入麵粉、煉乳、兩大匙水與白菜湯汁拌勻，最後放入 白菜與肉片，高火5分鐘即可。

特點

本品味鮮湯醇;含有蛋白質、維生素、膳食纖維等營養素，能補虛損、益肺胃、生津潤腸，尤其有和胃降逆的作用，特別適宜于孕早期婦女食用。

此道菜是江浙一帶家常菜之一