鮮百合怎麼吃最有營養？

百合具有廣泛的用途，比如具有很多藥用功效，在生活中，經常會有人出現肺虛咳嗽的情況，如果咳嗽得不到及時治療的話，還有可能會咳出血來，這時候就可以使用新鮮的百合幫助治療，另外人的情緒出現煩躁的時候，也可以吃一些百合，具有很好的安神作用，下面教大家吃百合的方法。

鮮百合怎麼吃最有營養？

百合，是日常所見的一味藥材，它具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜美味。百合特別適合養肺、養胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、心悸的患者可以適量食用。很多人喜歡用百合來做菜或者燉湯，最常見的就是百合蓮子湯，具有潤膚止咳的功效，那麼百合的做法還有哪些呢？下面為大家詳細地介紹幾道百合的做法。

百合炒西芹

材料：百合、西芹、紅椒

做法：

1、先把百合洗乾淨，然後一片一片的掰下來，再用水沖洗一下，晾乾水分備用；

2、西芹洗淨切段，在沸水裡焯一下撈出備用，紅椒半個去籽，切片備用；

3、炒鍋燒熱，放適量油，先下百合跟紅椒翻炒一下，再在鍋沿灑一點料酒增香，料酒最好不要直接澆在菜上面哦；

4、放入焯過水的西芹一起翻炒兩分鐘；

5、最後放入適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。

蓮子百合粥

材料：蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合配料：冰糖

做法：

小南瓜切去頂部，將瓜瓢掏空，洗淨（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的蓋子）。蓮子去芯，小棗去核，與百合，銀耳，枸杞一起洗淨後放入南瓜盅，加適量冰糖後蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，上氣後繼續蒸10-15分鐘即可。

百合湯

將百合除去雜質洗淨，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作為肺結核患者的食療佳品。食用時雖然略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味。如在冰箱中存放一陣，則又是極好的冰鎮飲料。