拔絲玉米粒的做法

拔絲玉米粒，這是以玉米為主要原材料，然後經過拔絲的工藝做出來的一種食品，因為這種食品香甜的口感以及獨特的造型兒非常的受人歡迎，並且玉米對於人體存在有許多的功效，可以利尿補腎、調理腸胃等等可謂是一種老少皆宜的食品，那麼拔絲玉米粒該怎麼做呢?下面就來介紹一下拔絲玉米粒的做法。

1. 玉米粒罐頭控水

2.加玉米澱粉混合均勻，讓每粒玉米粘上玉米澱粉

3.食用油加熱到七成熱，切記一定是高油溫，下入玉米粒，先不要攪動，待其有了硬殼再用漏勺把報團的玉米粒打散。炸到玉米粒能夠很容易的推動，掂一掂嘩楞嘩楞的響，說明炸好了

4.炸好的玉米粒盛出，待用

5.鍋中留一點油，下白糖，加適量清水，中火將白糖融化，待大泡變成小泡時，改小火，觀察糖的顏色出現淺黃色時，下入炸好的玉米粒，翻炒均勻即可

6.出鍋裝盤，拉絲連綿不斷，能拉到月球

玉米的功效與作用：

1.利尿：常用於治療腎炎浮腫，每天用50～100克，水煎服。血吸蟲病肝硬化腹水，可用玉米須，配西瓜子、赤小豆，水煎服。

2.利膽：治療膽囊炎、脂肪肝、糖尿病。常與茵陳、梔子配合應用。玉米須、郁金各50克，水煎服，可降低血清膽固醇和血糖含量。

3.止血：玉米須、根、葉可治療吐血、衄血和尿血。尿血時，玉米須配薺菜花、白茅根各30克，水煎服。

4.降壓：常用玉米須與野菊花、決明子泡茶，可改善高血壓症狀。

5.止瀉：對消化不良引起的腹瀉，特別是水瀉，玉米須或玉米芯水煎服有止瀉作用。