中醫常識

清熱藥梔子的幾個經典小驗方

“梔子花開,So beautiful so white,這是個季節我們將離開,難舍的你害羞的女孩,就像一陣清香,縈繞在我的心懷……”

何炅的一首《梔子花開》,使梔子成為家喻戶曉的花卉。梔子為茜草科常綠芳香植物,其葉片翠綠發亮,花形獨特,花色乳白,初夏時陸續開放,清香宜人,深受人們喜愛,在古代被人們奉為祥符瑞氣,受到虔誠隆重的禮遇,歷代文人雅士也留下了許多讚美詩篇。如“孤姿妍外淨,幽馥暑中寒”、“色疑瓊倚樹,香似玉京來”等。

梔子花除觀賞外,還可淨化空氣,對空氣中多種有害氣體如二氧化碳、硫化氫和硫等,都有比較強的抵抗和吸收作用。再有,梔子的花、葉、果、根還可入藥,尤其是果實和花,是常用的清熱瀉火中藥。

中藥梔子指的是梔子花的果實,始載于《神農本草經》,被列為中品。梔子味苦性寒,入心、肺、三焦經,其功效正如《神農本草經》所曰:“主五內邪氣,胃中熱氣,面赤酒瘡腹鼻,白癩赤癩瘡瘍”,可瀉火除煩,清熱利尿,涼血解毒,臨床上常用於熱病心煩,黃疸尿赤,目赤腫痛,火毒瘡瘍等病症的治療。現代研究表明:梔子含梔子素、梔子甙、去羥梔子甙和藏紅花素、藏紅花酸、熊果酸等化學成分,梔子煎劑及醇提取液有利膽、促進膽汁分泌、降低血中膽紅素,促進血液中膽紅素迅速排泄等作用;對溶血性鏈球菌和皮膚真菌有抑制作用;有解熱、鎮痛、鎮靜、降壓及止血作用。

在臨床中,我們還可見到梔子皮(果皮)、梔子仁(種子),即將果實分開應用。梔子皮偏于達表而去肌膚之熱;梔子仁偏於走裡而清內熱。此外,梔子生用走氣分而瀉火;炒黑則入血分而止血。因梔子苦寒傷胃,脾虛便溏者不宜使用。

梔子花指梔子的花朵,性寒,味甘苦,入肺、肝經,具有清肺止咳,涼血止血的功效,主要用於治療肺熱咳嗽,咯痰,腫毒等病症。梔子花的主要化學成分為揮發油。

在日常生活中,我們可以根據自己的身體健康狀況,酌情使用梔子或梔子花,以達到養生防病健體的目的。下面介紹一些藥膳方和小驗方,僅供參考。

藥膳、茶飲方:

1.梔子粥:先取梗米100克煮粥,另取梔子仁5克,碾成細末,待粥將成時,調入梔子末稍煮即成。每日食用2次,連食2-3天。此粥可清熱瀉火,適用於黃疸性肝炎、膽囊炎以及目赤腫痛、急性結膜炎等。但此粥不宜久服多食,平素大便泄瀉的人忌用。

2.涼拌梔子花:梔子花500克,蔥花、薑絲各適量。將梔子花去雜洗淨,放人沸水中焯一下,撈出瀝水,置於盤中,撒上蔥花、薑絲,澆人香油、老醋,酌放食鹽、雞精,拌勻即可。此菜清香鮮嫩,具有清熱涼血,解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽,癰腫,腸風下血等病症。

3.梔子花炒小竹筍:梔子花200克,去殼小竹筍150克,臘肉100克,蔥花、薑絲各適量。梔子花去雜洗淨,沸水中稍焯;小竹筍斜切成薄片;臘肉切成小丁;鍋中加油,燒至六成熱,將梔子花、小竹筍、臘肉以及薑絲、蔥花一同倒人鍋中翻炒至熟,酌加味精、食鹽即可。此膳清淡鮮香,脆嫩爽口,具有健脾開胃,清熱利腸的功效,適用於胃納呆滯,飲食減少,腹脹便結等。

4.童子雞梔子花:梔子花6朵,香菇適量,小公雞1只,冬筍少許。梔子花取瓣,切細末,入碗,加清水、黃酒、味精、濕澱粉拌勻,撒上白糖溶化;香菇適量泡發,切片;小雞1只,破肚除雜後洗淨。醬油、黃酒、生薑片、蔥白、白糖調和成汁後,將雞入調味汁中浸漬1小時。然後置大碗中,加冬筍片、香菇片上籠蒸15分鐘,取出澆上梔子花茸上,上籠再蒸1分鐘即得。此膳可用於跌打損傷。

5.梔子花茶:梔子花2朵,用沸水浸泡5分鐘,調入蜂蜜,代茶飲。此茶清熱涼血、止咳,可治傷風肺炎。

6.梔子茶:芽茶3克,梔子3克。用沸水浸泡10分鐘後飲用。此茶可治療高血壓和頭暈。

小驗方:

1.瘡癤紅腫:梔子、蒲公英、金銀花各12克,水煎、每日1劑,分3次服用。

2.鼻出血:梔子花焙乾,研為細末,每次取少許吹入鼻腔,用消毒棉塞壓。或者梔子花、槐樹花各10克,水煎15分鐘,代茶飲。

3.高血壓、吐血:玉米須梔子飲:玉米須30克,梔子10克,香蕉皮30克,水煎後冷飲。

4.金銀花、梔子、山楂各15克,甘草5克,水煎後放涼代茶飲。

5.酒糟鼻:鮮枇杷葉、梔子仁各等份,分別研成細末並混勻。每次取混合粉末6克,溫酒10毫升送服,每日3次。

另:梔子為抗生育藥物,在民間曾作為避孕草藥,所以希冀懷孕的婦女及孕婦禁用。