螃蟹和白酒能一起吃嗎

秋天是很好吃螃蟹的季節，秋風起螃蟹都是黃多肉多的，秋天的時候吃螃蟹主要是吃黃，但是大家要知道螃蟹和很多的食物都可以搭配在一起，但唯獨介意和白酒搭配，因為對健康會造成影響，還有可能會影響到腸胃的問題。

螃蟹與白酒相克嗎

提起吃螃蟹我們就會想到黃酒，黃酒中豐富的氨基酸和酯類物質有味兒作用，其中的酒精可以除腥，甜味兒可以增鮮。故而，螃蟹的鮮腥與黃酒甜香乃是絕配，據說又以花雕為佐蟹。從健康的角度來說，螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人吃螃蟹之後常會腹痛腹瀉。如果配上活血祛寒的酒，則可以減輕或消除吃螃蟹後的不適感覺。

那麼螃蟹可以與白酒相配嗎?螃蟹與白酒相克嗎?下面就讓我們來一起瞭解瞭解吧!

螃蟹與白酒相克嗎

不建議吃螃蟹的時候與白酒同食。從健康角度而言，螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人吃螃蟹之後常會腹痛腹瀉，若配上活血祛寒的酒，則可以減輕或消除吃螃蟹後的不適感覺。雖然黃酒配蟹較佳，但白酒配蟹一樣恰當，吃蟹喝白酒，雖然酒味厚重，掩蓋了部分蟹肉的美味。且酒烈傷肝燒胃，不利養生。食海鮮時飲啤酒可升高血尿酸水準而誘發痛風，冰啤酒還會降低胃腸功能，容易導致腹瀉。

需要注意的是，人們在吃螃蟹時不宜喝啤酒。因為啤酒可以啟動螃蟹肉中的嘌呤成分，食海鮮時飲啤酒可升高血尿酸水準而誘發痛風，涼啤酒還會降低胃腸功能，容易導致腹瀉。