怎樣把剝開的榴槤變熟

榴槤是很多人都比較喜歡吃的一種熱帶水果，榴槤屬於熱性的水果，對身體有很好的調養的作用，平時買的榴槤撥開以後還沒有特別的成熟，這時候口感會比較差，可以把榴槤和蘋果放在一個塑膠袋裡面，然後密封好，因為蘋果裡面還有催熟劑乙烯，這樣能夠加速榴槤的成熟。

怎樣把剝開的榴槤變熟

一、將榴槤與蘋果、梨等一起放入塑膠袋，紮緊袋口，這兩種水果最好熟點的更能釋放乙烯加速催熟作用。二、乾脆剝了殼，用保鮮袋裝好，埋入米內，一定要捂在米里，直到熟為止。三、直接用電吹風吹，可以快速將半生的榴槤吹熟。或者放在檯燈下烤。不要用塑膠袋，會產生水氣，只會加快榴槤的腐爛。四、先用報紙包起待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到榴槤味證明已經熟了。

如何挑選成熟的榴槤

1、首先要選品種，金枕頭的味道甜而濃烈，特徵是屁股那裡為突出的。2、然後選形狀，選接近圓型的，肉多;其他或長或扁的肉肉一般都不會很多。3、選好形狀要看成熟度了，一般看，聞，捏三個方面就可以判斷出來。4、聞：用鼻子聞到榴槤香的，才是你首選目標;5、按：捏著刺，向下按，或兩顆刺對捏，能捏得動，按得動的表示熟了;6、刺小而密：要挑選刺小而密的，這跟皮的厚薄有關;7、看肉瓣：挑選肉瓣多的，大的。

小竅門推薦

1、未開口的榴槤，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴槤固有的香氣。當購買未成熟的榴槤，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。2、榴槤食用完後手上會有一股臭味，該怎麼辦呢？據說用榴槤外殼裝水清洗，就可去除。3、初學吃者買榴槤以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重。