假海參是用什麼做的

假海參並不是說一點海參都沒有，主要指的是一些不良的商販為了牟取更大的利益化，往往在海參裡面加入其他的一些東西，比如說放一些鹽，加入明礬，甚至加入些鐵罐，這種假海參對身體完全沒有好處，甚至對身體的健康造成比較大的危害。所以一定要學會如何辨別真假海參。

假海參是用什麼做的

劣質海參的俗稱。不良商販為了謀取利益，在鮮參肚中塞滿鹹鹽或明礬，有的還夾雜著沙石，鐵塊等雜物，然後將其浸放在開水鍋裡煮一下，參皮一熟縮，包緊肚中雜物後撈出，拌鹽、灰曬乾或烘乾，然後當作好海參出售。

如何辨別真假海參

1.幹海參鑒別：看一看，摳一摳。真的幹遼參顏色呈褐色，且刺針長短大小不一，尖頭。假遼參顏色呈褐黑色，刺針排列很整齊，無天然的交錯感；真海參肚口飽滿，厚實。最簡單的辦法，摳一摳刺針，摳不掉的為真海參，摳了以後掉渣甚至整個刺針掉下來的，為假海參。

3.做熟後：嘗一嘗。真海參口感脆而滑，人口腔的溫度就可以融化它，但是假海參顏色很黑，吃起來有顆粒感，不會融化。