蘋果燒熟吃有什麼功效？

蘋果是人們吃得最多的水果之一，很多人都有在早上吃蘋果的習慣，據介紹，在一天當中，早上吃蘋果的確是最好的，經常吃蘋果的好處很多，比如具有滋潤肌膚的作用，健康專家表示，大家最好每天早上吃一個蘋果，這樣可以預防很多疾病的出現，還有的人會把蘋果燒熟來吃，這樣吃有什麼好處呢？

蘋果燒熟吃有什麼功效？

營養作用施展得更完善

蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體使用，從而使其營養作用施展得更完善。

抗氧化作用強

據研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類自然抗氧化物質含量會大幅增添。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

淘汰胃腸道刺激

煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功效欠好的人，可以淘汰品味，淘汰對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

防治內熱

吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱徵象。

治療腹瀉

蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排擠。實在果膠還具有降低血漿膽固醇水準、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的性能。

降低膽固醇

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢，這樣既增添營養又可抑制膽固醇升高，由於蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可消除豬肉的奇特異味。

吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開後，將蘋果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個，連吃7~10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經患者多次實驗，見效很快。

在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍。因為蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水準、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機能。另外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

國外還有研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。