營養飲食

不含碘的水果和蔬菜

雖然我們的身體不能離開碘這種元素,但如果攝入的太多也會對身體不好,所以要清楚的知道哪些水果和蔬菜中有碘,哪些沒有碘。不含碘的水果和蔬菜種類其實很多的,比如我們常見的梨、蘋果、芹菜等等,都是不含碘的。如果想要補充碘的話,可多食用一些海產品。

不含碘的水果

梨為薔薇科梨屬植物,多年生落葉果樹,喬木,葉子卵形,花多白色,果子多汁、可食。8-9月間果實成熟時採收,鮮用或切片曬乾。梨的果實通常用來食用,不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮後食用。在醫療功效上,梨可以通便秘,利消化,對心血管也有好處。除了作為水果食用以外,梨還可以作觀賞之用。

柳丁

柳丁是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實,亦稱為甜橙、黃果、柑子、金環、柳丁。是一種柑果,它是種植了很久的混合品種,是柚子與橘子的雜交品種,起源於東南亞。果實可以剝皮鮮食其果肉,果肉也可以用作其他食物的附加物。果實的另一個重要用途為榨汁。

香蕉

香蕉,芭蕉科芭蕉屬植物,又指其果實。熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富含營養,終年可收穫,在溫帶地區也很受重視。植株為大型草本,從根狀莖發出。

不含碘的蔬菜

芹菜

芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,又名“香芹",亦稱"藥芹"。芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

平菇

平菇是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類,是種相當常見的灰色食用菇。平菇含豐富的營養物質,每百克於品含蛋白質20—23 克,而且氨基酸成分種類齊全,礦物質含量十分豐富。中醫認為平菇性溫、味甘。具有驅風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。

豌豆

豌豆,是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物,因其莖稈攀援性而得名,圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆,扁身的別稱很多,又稱為青豆、金豆、回回豆、麥豌豆、國豆等,屬長日性冷季豆類,種子在田間出苗時子葉留土。