炒薏米與生薏米的區別

薏米是一種在人們的日常生活中比較常見的食物，也是一種營養價值比較豐富、功效作用比較多的食物。薏米分為兩種，一種是生薏米，一種炒熟的薏米，兩者雖然都是薏米，但是在功效方面還是存在著一定的區別的。下面就為大家介紹炒薏米與生薏米的區別以及薏米的營養價值。

一、生薏米

偏寒涼，利水滲濕最在行，可以去濕除風，清熱排膿，除痹止痛，對小便不利，水腫，和風濕疼痛等效果顯著。

二、炒薏米

一般是用文火炒，加入麥麩把炒黃，健脾胃的作用就會加強了，適用於脾胃虛弱、腹痛腹脹、不消化等症狀，還可以用於溫氣偏重導致的疲勞和白帶增多。加一些紅棗以養血去濕，可以改善面色萎黃的症狀。

三、薏仁粉的營養價值

薏仁因為富含蛋白質，可以分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑，能減少皺紋，消除色素斑點，使肌膚白晰，長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效哦!對保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

薏仁本身還具有的潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血、調經止痛等功效，應用於皮膚上又具有自然美白效果，能提高肌膚新陳代謝並具有保濕的功能，可以有效阻止肌膚乾燥，還可減少患癌的機率，是美白的聖品，是純天然的瘦身美容食品!

四、薏米的功效作用

1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

2、用於頭髮:它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。

3、用於皮膚:使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

4、此外，薏仁算是穀物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。