番茄炒蛋能減肥嗎

番茄炒蛋是一種比較常見的家常菜，也是一種烹飪起來比較簡單的菜肴。番茄炒蛋是用番茄和雞蛋共同烹飪而成的，具有著十分美味的口感。除此之外，番茄炒蛋的營養價值也是比較高的，經常吃番茄炒蛋，還可以獲得很好的減肥效果。下面就為大家介紹番茄炒蛋的相關知識。

一、番茄炒蛋能減肥嗎

番茄炒雞蛋是可以減肥的。這是因為番茄炒雞蛋這道菜肴富含了維生素C、維生素B1和蘋果酸，還有檸檬酸等營養物質，這些物質都可以幫助你們減少脂肪哦，常吃氣色都會變得更好。所以，番茄炒雞蛋不但可以果腹，而且一點也不耽誤你的減肥計畫和健康狀態。

番茄的飽足感比較強，豐富的纖維很難被腸道消化，反而可以將腸道多餘脂肪吸附出來。

番茄內含的茄紅素可以減少熱量的攝入，保證營養的均衡營養。因此不要再質疑番茄炒雞蛋能減肥嗎，這種食物真的怎麼都吃不胖。番茄內含的維他命B群可以加快體內的脂肪代謝，有助於減肥。不過，番茄炒雞蛋不能煮太長時間了，不然營養成分都會被破壞掉。瘦身過程中，雞蛋是必不可少的食物，可以保證豐富的蛋白質，飽腹同時也不用擔心發胖。

二、番茄炒雞蛋的做法

番茄要先使用開水燙，然後去皮切塊。雞蛋加鹽打散。油加熱後，倒入蛋液翻炒至嫩黃取出。再用底油爆香蒜蔥，煸炒番茄塊，等出水時，放點白糖、鹽和雞蛋翻炒均勻就可以出鍋享用啦。

三、番茄炒雞蛋的營養價值：

1、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病得發作。

2、番茄含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。

3、雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有非常大的做用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改變各個年齡組得記憶力。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必吃一個雞蛋。

4、雞蛋是營養豐富的食物，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出優點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。