家常油炸蝦的簡易做法

大家都知道蝦的營養價值比較高，多吃蝦可以幫助人們補氣血，筋骨疼痛的人也可以多吃蝦，可以得到緩解。其中做蝦最受歡迎的就是油炸，油炸蝦做法不是很複雜，而且炸出來的蝦味道很是鮮美，吃起來口感也非常的好，是脆的，非常適合那些喜歡吃香脆食物的人，那麼具體家常油炸的蝦的簡易做法是什麼呢?

1、主料：青蝦500克，

調料：小麥麵粉100克，鹽10克，植物油150克

做法:將蝦子剪去須和腳，用清水洗淨，再撿去其他雜屑，瀝出水分。放在盆內撒一層鹽拌勻。待其吃進鹹味，拌上麵粉。用旺火熱鍋，等油熱放入蝦爆炸，炸時要用長筷子勤攪拌，待蝦呈金黃色時撈出，放鐵笊籬內瀝去油即成。

2、材料:蝦仁、雞蛋、鹽巴、玉米粉

做法:蝦仁去線切段加入半個蛋清，加少許食用鹽、玉米粉，攪拌均勻;油鍋油熱了就分散下入，炸至金黃，然後就可以出鍋嘍。

3、材料:九節蝦半斤，雞蛋1個，生粉,蔥,薑,鹽,雞精等適量.

做法:把蝦頭去掉,用刀面把蝦身拍一下,備用。把蔥和姜拍成泥,和雞蛋,生粉,鹽,雞精和在一起,拌均。熱鍋,倒入適量的油,用小火燒熱。把蝦沾上雞蛋糊，放入鍋裡炸熟，一定要小火炸熟

小貼士:做蝦仁時盡可能少放鹽，鹽多了蝦的鮮味就失去了，出鍋必須趁熱就吃，不然會影響口感。

小貼士:

蝦一定要多沖洗一會，沖得乾乾淨淨，炸的蝦顏色才好。