孕婦控糖食譜

我們都知道，孕婦在孕期要嚴格控制糖分的攝入量，過多或過少攝入糖分含量都健康都是有害的。過多攝入糖分含量，很可能會讓孕婦患上妊娠期糖尿病，從而對孕婦健康帶來危害；而過少攝入糖分含量，則很可能會另孕婦因饑餓出現酮症酸中毒，由此會損害胎兒大腦。那麼，孕婦要如何在飲食方面控糖呢？

一、孕期控糖食譜：肉菜蒸糙米飯

食材：糙米100g、豆腐絲75g（半袋）、豬裡脊（或牛肉絲）150g、木耳30g、鷹嘴豆10g、玉米20g、小米20g、白菜500g、嫩薑50g。

步驟：

1.把食材洗淨，幹木耳的話泡發切碎。

2.牛肉絲或豬裡脊用鹽、黑胡椒、幹澱粉抓好。

3.如果鷹嘴豆或玉米很幹，要泡一會兒。玉米碴不需要泡。

4.姜切碎成薑末。豆腐絲切段。

6.開電飯煲普通煲飯功能，把所有東西（除了白菜）都倒進去，加正常煮飯的水量。開始煮飯。

7.飯煮好前把白菜切絲放進去，也可以把白菜抄一下水切絲和飯拌勻。出鍋前根據個人口味加鹽和醬油。

二、孕婦如何控制糖分攝入

懷孕期間飲食以少量多餐為原則，可避免胰島功能處於很疲勞的狀態，能預防和治療糖尿病。懷孕期間的飲食在少食多餐的基礎上，可分為三大餐和三小餐，即早上7點吃早點，中午12點吃午飯，晚上6點吃晚飯，這就是所謂的“三大餐”；而上午9點、下午3點、晚上9點的加餐即為“三小餐”。對於已經糖代謝異常的准媽媽，一天中的第六餐尤其不能忽視。這第六餐一般建議在晚上9點左右，吃些無糖的全麥餅乾、無糖優酪乳，或再加一小段黃瓜。

三、孕婦控制糖分攝入的注意事項

以普通孕媽媽的孕晚期營養原則為基礎，注意飲食均衡，每天應安排三餐及兩三次加餐。嚴格控制體重增加量在標準範圍之內。嚴格控制總熱量及動物脂肪的攝入，烹調油要用植物油。

保障優質蛋白質的攝入量，儘量選擇低脂的瘦肉類食物如魚蝦、瘦豬肉、牛羊肉、兔肉及低脂奶或脫脂奶。保證鈣、鐵的攝入量，每天飲食中不可缺少瘦肉、禽、魚等食物，每週食兩三次動物肝或動物血，避免貧血的發生。吃低脂高鈣的食物，並多曬太陽。保證充足的維生素及無機鹽，特別是維生素B1、B2、煙酸、鋅、鉻、鎂。增加膳食纖維的攝入量，減少便秘及體重超重的隱患。嚴格限制精製糖的攝入。