藕和番茄能一起吃嗎

番茄吃起來口感十分酸甜可口，是一種既可以當作蔬菜也可以當作水果的食材，其內富含蛋白質、胡蘿蔔素、有機酸、各類維生素及鉀、鎂等很多種微量元素，常吃，特別人生吃，對人體健康特別有好處。蓮藕是許多人很愛吃的一種蔬菜，其含有大量蛋白質、脂肪、澱粉及磷、鐵等微量元素。那麼，這兩種食材同時吃會存在禁忌嗎？

一、蓮藕可以和番茄一起吃嗎

蓮藕可以和番茄一起吃。蓮藕中富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養元素；番茄中含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等多種元素，這兩種食物成分不相克，可以一起食用，但是不能多吃。

二、蓮藕和番茄一起吃的好處

1.美容養顏

蓮藕和番茄中都含有豐富的維生素C，維生素C是一種抗氧化劑，可以抑制黑色素的形成，還具有一定的美白作用，保持皮膚的光澤。

2.改善腸胃

蓮藕中含有的單寧物質有消炎和收斂的作用，對腸胃有一定的改善作用，而且番茄中含有的膳食纖維含量豐富，也可以一定程度的改善腸胃。

三、吃蓮藕要注意什麼

1.蓮藕本身就性寒，最好不要和白蘿蔔、菊花等寒性食物一起食用，以免使脾胃出現損傷，造成脾胃虛寒，如果說本身脾胃就虛寒的人群食用了蓮藕和白蘿蔔，就可能還會加重體內的寒氣，不利於脾胃的恢復。

2.蓮藕屬於寒涼的食物，一般脾胃功能不好、大便溏泄者不適合吃，還要注意產婦雖然可以吃蓮藕，但是產婦不宜過早食用，以免損害身體健康。

四、番茄的食用禁忌

1.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下肌肉出血。

2.空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

3.不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物鹼甙，食用後輕則口腔感到苦澀，重時可會中毒。

4.不宜長久加熱烹製後食用，長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。

5.服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。