白桑葚和黑桑葚的區別是什麼？

對於經常在電腦前工作的朋友來說，長時間看著電腦螢幕，肯定會感覺到眼鏡有一些酸澀，而且眼睛會變得十分疲勞，視力也會下降。這時候如果多吃一些名目的食物也是非常不錯的選擇，能夠解決這些實際性的問題。比如桑葚，就具有這樣的效果，那麼白桑葚和黑桑葚的區別是什麼?

桑椹有黑、白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。白桑椹汁多、味甜、果形大。口感更好，但入藥還是以黑色為佳。直接食用，泡酒，煮粥都可以。

1、成熟期不同，紫黑桑葚成熟早，白桑葚成熟稍晚些;

2、營養成分不同，紫黑桑葚營養高於白桑葚，入藥選用紫黑桑葚;

3、口感不同，紫黑桑葚口感脆甜清爽，白桑葚蜜甜粘口，含糖量高於紫黑桑葚。

桑葚怎麼洗乾淨

方法一:

1、洗桑葚時先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘。

2、再將其浸泡于淘米水中或者淡鹽水，過一會兒用清水洗淨。溫馨提示：浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。

方法二:

1、碗裡放點鹽。

2、少量開水讓鹽融化。

3、放入更多的冷水;倒入桑葚裡，浸泡5分鐘後用冷水再清洗一下就可以吃了。

方法三:

取少量麵粉和桑葚混合一起清洗，麵粉沾水有粘性，會把桑葚果肉表面的農藥殘留物沾掉。

桑葚什麼顏色好

桑葚分好幾種的，有黑紫色，紅色的還有是你所說的黃白色的，而黑紫色的那種也絕不會是是染色的。

桑葚是季節前期熟的，還沒有趕上發蟲期，所以打藥很少，可以即摘即吃，而且不會拉肚子的。黑色的那種最好是不用水沖洗，確實需要的話，可沖洗至多一遍，否則會失去原味，也就不甜了。

桑葚吃多了會上火嗎

桑葚吃多了會上火。桑葚味甘酸性溫，屬於溫性食材。桑葚不能多吃其含有的揮發油成份有刺激性，吃多了不僅上火，嚴重者還會流鼻血，建議適量食用為好。

如果吃桑葚導致了上火，應立即停止食用，多喝點溫水，喝點下火的綠豆湯，另外建議食用桑葚時可以搭配山竹一起食用，山竹具有很好的下火作用，搭配食用以防止出現上火症狀。