香椿和鳳梨能一起吃嗎

香椿是一種營養價值比較高的食物，它的季節性比較強，當香椿發芽的時候採摘香椿芽，吃起來不但美味，而且營養價值也是非常不錯的，是吃香椿的時候也可以吃鳳梨，兩種食物沒有相克的問題，當然要瞭解一些禁忌，比如說最好不要和牛奶一起吃，避免引起腹脹，產婦孕婦以及嬰兒，儘量不要吃。

香椿不能和哪些食物一起吃

香椿可以在日常當做家常菜食用，春天正是它上市的季節，吃些香椿既滿足味覺，又能補充營養，但是香椿和一些事物搭配一起食用可能會對身體不利。

香椿和牛奶同食會出現腹脹，與菜花華同食會影響鈣的吸收，與黃瓜同食會影響維生素C的吸收，與含鉀較高的食物同食可能出現腹瀉甚至腸胃痙攣，與動物肝臟或維生素K同食都會影響營養物質的吸收，這些食物都是不可以與香椿一起食用的。

香椿的功效與作用

香椿氣味獨特，富含蛋白質、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、磷等黃金元素，有清熱、健胃、益氣、美膚、明目、驅蟲的作用，對風寒感冒、腹瀉、胃痛等症有一定治療效果，還能預防慢性疾病。

產婦能吃香椿嗎？

慎吃不適合產婦食用，一方面香椿中本身含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，另一方面食用香椿可能產生致癌物質亞硝胺，具有安全隱患，也不利於身體復原。若是母乳餵養，這些有害物質危及寶寶的健康，影響孩子的發育。所以不建議產婦食用。如果要吃，可以選擇最嫩最新鮮的香椿，一定要燙後炒熟了再吃。

嬰幼兒能吃香椿嗎？

慎吃香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量很高，而且含有亞硝胺，嬰幼兒腸胃還比較嬌弱，食用後容易中毒，存在安全隱患。建議嬰幼兒最好不要常食或過食。如果要吃，可以選擇最嫩最新鮮的香椿，先燙後再食用，一定要做熟了吃。另外香椿為發物，如果寶寶發燒或出疹需忌食。