芝麻吃了有什麼好處
芝麻是生活中熟悉的一種食物，可以當做零食吃，也可以加入菜品裡面吃，經常會有一些固定的采，如果加了芝麻味道會變得非常好。所以芝麻是一種多種用途的食物。多吃芝麻對人體也是有好處的，因為芝麻當中的營養成分是非常豐富的。而且能夠防止脫髮，掉發嚴重的問題發生。所以如果經常吃芝麻也能夠提高身體的免疫力。所以芝麻吃了有什麼好處呢?
黑芝麻一定要多吃，無論是你直接吃，做飯吃，還是磨成粉吃，總之就是多吃，黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用黑芝麻用於養發，防脫髮之功效。經常吃你會發現頭髮越來越柔順有光澤，什麼護髮素，護理之類的統統不用再做了。況且黑色的食物還有補腎的功效，真是益處多多。
補充植物蛋白
研究發現，脫髮者的頭髮中氮氨酸、胱氨酸明顯減少。因此，患者應多吃大豆、黑芝麻、玉米等富含蛋氨酸、胱氨酸的食品。
吃白芝麻有什麼好處
芝麻營養豐富，含有較高的鐵、鈣、磷、蛋白質、脂肪。每100克芝麻，含鐵50毫克，為豬肝含鐵量的2倍，為雞蛋黃含鐵量的7倍。還含有鈣564毫克，磷368毫克，蛋白質22毫克，脂肪62毫克，食用後產熱2772千焦耳。芝麻的脂肪中，含有油酸、亞油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等。芝麻油(即麻油)有豐富的不飽和脂肪酸。從芝麻的營養成分來看，芝麻具有補血、補鈣磷、促進神經系統功能及降低膽固醇的作用。小兒食用芝麻對機體生長發育大有好處
芝麻性甘味平，是良好的滋潤補養強壯劑，有補血、養發、潤腸、生津、通乳等功效，可用於滋補肝腎、益陰潤燥、養血增乳，對兒童大便燥結、頭髮早白、貧血萎黃、頭暈耳鳴、體弱多病均有很好的療效。由於芝麻含油多，潤腸通便之力強，故平常大便稀或次數多的小兒不宜食用。
護膚美膚：常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
白芝麻適宜婦女產後乳汁缺乏者食用，適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便秘者食用，適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經炎、末梢神經麻痹、痔瘡以及出血性素質者食用。
養顏芝麻黑豆漿
將10克花生和80克黑豆浸泡後，再與黑芝麻一起打成漿煮開即可。非常適合25歲～30歲的女性飲用，可以幫助減少皺紋，這個時期的女性皮下油脂腺分泌減少，會導致皮膚光澤感減弱，額部和眼角部會逐漸出現皺紋。
紅薯芝麻濃湯
紅薯500克、高湯400毫升、牛奶100毫升、洋蔥2～3片、黃油、鹽、胡椒、黑芝麻
1、紅薯去皮洗淨，切成3釐米的長條放入水中;
2、將黃油放入鍋中加入洋蔥片用中火炒軟，放入紅薯條，炒至半透明。加高湯用中火將紅薯煮軟，在容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒，撒上黑芝麻即可。
紅薯中含有一種雌性激素的物質，對保護人體皮膚，祛斑延緩衰老有一定的作用。而且紅薯富含β胡蘿蔔素、鉀、鐵和維生素B6。
紅豆沙芝麻糊
又名黑紅，紅豆沙同滑腸芝麻糊分開吃或拌勻食用都適宜。黑芝麻能益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容，是極佳的美容食品。但整粒吃黑芝麻，不利於人體吸收。最好在家準備一個小研缽或攪碎機，把黑芝麻磨碎後再吃，這樣裡面的營養成分就很容易被消化吸收。