螃蟹和蒜能一起吃嗎

螃蟹是很多人比較喜歡吃的一種美味，在吃螃蟹的時候也是可以吃蒜，兩種食物不會產生相克的問題，尤其是大蒜有抑制腸道細菌的作用，在吃螃蟹的時候有一定的調理的效果，在吃螃蟹的時候要瞭解一些注意事項，比如說對於脾胃虛寒的人來說應該少吃，如果是河蟹的話，死螃蟹是不能吃的。

螃蟹和蒜能一起吃嗎

蒸螃蟹是可以放蒜的。

1、材料:螃蟹2只。

2、螃蟹先將蟹鉗掰掉,用工具將蟹鉗外殼夾裂(此步驟是為了吃蟹鉗的時候方便,要不牙咬斷了也咬不開)。

3、用廢舊牙刷將螃蟹刷乾淨。

4、再把螃蟹蓋揭開。

5、把身體一分為二。

6、切蒜茸。

7、將蒜茸撒在螃蟹上。

8、上鍋大火蒸15分鐘即可。

蒸螃蟹可以放薑嗎

要放薑，螃蟹性寒，正好薑的屬性是祛寒的，放點薑可以去腥又可以驅寒。

螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉要高出幾倍，核黃素、維生素A、鈣、磷、鐵的含量也較高。不過，美味的螃蟹並非人人皆宜。

螃蟹必須捆綁後再蒸，否則它遇熱後會掙扎，出現斷胳膊斷腿的情況，而且保持完整的蟹身可以保留蟹的油膏。蒸的時候，螃蟹的肚皮必須向上放置，否則蟹膏容易跑掉。

蒸螃蟹的注意要點

1、捆蒸蟹時要將蟹捆住，防止蒸後掉腿和流黃。

當然如果你是一隻懶惰的吃貨，小編教你一招簡單的辦法：用酒先把螃蟹醃過再上鍋蒸，蟹腿就不會掉了。別問我怎麼知道，這是某吃貨嫌捆螃蟹費勁想出的··········懶辦法

2、翻大閘蟹剛開始入鍋蒸的時候要將蟹的肚子朝上，這樣蟹黃正好被蟹蓋接住不會溢出，還能保持蟹的鮮度。（不能浪費一丁點蟹黃哦）