孕婦能吃涼皮嗎中期

涼皮一般對於人們來說都是比較喜歡吃的，但是由於涼皮的刺激性導致人們對於孕婦是否能夠吃涼皮產生疑問。其實，孕婦中期是能夠吃涼皮的，因為那時候其實對於孕婦來說，基本上所有食物都可以吃的。孕婦中期吃涼皮是沒有關係，但是吃涼皮對孕婦來說並不是很好，可能會有一些影響。

第一點涼皮營養價值不高。

涼皮的主要材料就是澱粉，營養價值肯定不如平常飯菜，所以，涼皮可以吃但是要適量不要天天都吃。不過涼皮裡面一般都增加了增稠劑，雖然增稠劑單單只是凝固作用，無危害作用，還是建議少吃。

第二點涼皮的調料和配料不太適合孕婦。

孕婦最好不要吃生冷的食物，涼皮一般會添加不少調料和辛辣料來增鮮，辣椒對孩子有刺激,出生後的寶貝會有紅眼圈了現象,容易上火。所以，准媽媽即便想吃涼皮也要少放調理和辣椒。

第三點涼皮的食用衛生問題

現在很多孕婦都是從外面買回來的涼皮，衛生沒有辦法保障，而且外面的裡面放味精等不知來源的調料，就不好了，最好不吃。建議自己動手製作，成個製作流程都能有保證，這樣才能保證孕婦和胎兒的健康。

第四點涼皮多是利用原料（如大米、小麥、豆類）中所含的蛋白質製成，其主要成分是水、蛋白質和澱粉，大概分別占總重量的64%、24%和12%，其餘2%主要是膳食纖維、脂肪和礦物質等。因為涼皮含有較多的蛋白質，所以其營養價值整體高於涼粉。當然，像米、面中的蛋白質一樣，涼皮中的蛋白質屬於非優質蛋白質，其氨基酸構成不太符合人體需要，營養價值不如豆腐、魚肉、雞蛋和牛奶等裡面的蛋白質。

第四點涼皮在吃的時候應與新鮮蔬菜和富含優質蛋白質的食物（如雞蛋等）一起搭配，以使營養均衡。涼皮的營養價值要比麵條、拉麵、切面等普通麵食高，適量多吃無妨，可以代替部分主食，不過因為涼皮有時調味品過多，對胎兒有一定的影響，孕婦還是不宜多吃。

第五點酸辣爽滑的涼皮是頗受歡迎的菜，不過涼皮加工時都會加入明礬。明礬有收斂作用，會減緩血流速度，對人體健康的危害。另外，明礬需要肝臟解毒，食用過多會加重肝臟負擔，孕婦一定要多多注意。