黃花魚怎麼做給寶寶吃

黃花魚的肉質是非常鮮美的，而且營養也是特別豐富的，平時是非常適合給寶寶吃的，黃花魚中含有多種氨基酸以及礦物質，經常吃不僅可以補血，而且還能增強身體的免疫力，對於寶寶的生長發育是有很多的好處的，那黃花魚怎麼做給寶寶吃呢？下面介紹給寶寶吃的黃花魚的做法。

寶寶吃黃花魚的做法：

清蒸黃花魚

材料：黃花魚1條、蒸魚豉油(或生抽)、生薑、蔥

做法：

1、魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裡。

2、將魚和小碗都放在鍋裡用大火蒸熟，7-10分鐘(按魚的重量)。

3、魚蒸好後把薑片揀去，魚盤裡的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上，小碗裡的蒸魚豉油倒到魚上。

小貼士：這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味。給寶寶食用時將魚刺剃乾淨，適合8個月以上寶寶食用。

乳白黃魚湯

原料：大黃魚1條、鹽、料酒、蔥、薑、豬油、清水各適量

做法：

1、黃魚宰淨，用刀在背部兩面肉厚處略劃幾刀。

2、炒鍋加入豬油，燒熱時，將黃魚下鍋兩面稍煎，烹入料酒，加蓋略燜片刻，加入清水、蔥段、薑末，隨後加鹽，用大火燒後，改小火燒5分鐘，待湯汁呈乳白色時，淋豬油，倒湯碗中即可。

小貼士：黃花魚湯中含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，適合10個月以上寶寶食用。

薺菜黃魚羹

材料：新鮮小黃魚、薺菜、蔥薑、料酒、鹽、白胡椒粉、澱粉、香油

做法：

1 、小黃魚去頭、鱗、鰓腸洗淨，加料酒、鹽、蔥姜隔水蒸5-6分鐘至熟。

2 、將蒸熟的小黃魚放涼，仔細去除魚骨取肉備用。

3 、薺菜擇去黃葉剪去根須洗淨，入沸水鍋中焯一下撈出立刻浸入冷水降溫。

4 、將降溫後的薺菜稍擠水分後切碎備用，鍋裡放入少許油燒熱，放入蔥薑末小火煸香，放入黃魚肉，加入適量高湯或清水。

5、水開後放入薺菜末，加鹽、白胡椒粉調味，最後用水澱粉勾薄芡，滴幾滴香油即可。

小貼士：小黃魚含有豐富的蛋白質等多種營養成分，這道魚羹美味鮮香，適合一歲半以上寶寶食用。

魚米花

材料：黃花魚、生粉、蛋液、麵包糠、料酒、薑汁、胡椒粉、鹽

做法：

1、將魚洗淨控水後，切成2*2釐米的塊，加入料酒、薑汁、胡椒粉、鹽、雞精、醃半小時。

2、雞蛋一枚打入碗中，放少量水攪拌均勻。生粉、麵包糠分別倒入碗中備用。

3、將所有魚塊蘸生粉裹上蛋液，再滾入麵包糠中，擺盤待用。

4、油鍋4-5成熱時，放入魚塊，炸至金黃瀝油取出，食用時淋些番茄醬。 小貼士：黃花魚肉質鮮、嫩、味美且刺少，適合2歲以上寶寶食用。