紅糖發糕熱量

發糕在生活中是很長的美食，一般情況下，發糕的主要成分是麵粉，有時候裡面還會添加其他的配料，比如紅棗，紅糖，葡萄乾等，特別是紅糖發糕，吃起來是甜甜的，很受歡迎的，但是很多人認為紅糖中的含糖量是很高的，因此認為紅糖發糕的熱量是很高的，那紅糖發糕熱量究竟大不大呢？

發糕熱量高嗎

大米發糕的熱量：

大米發糕(熱量:215卡/100g)

100g所含熱量需要健美操64.2分鐘消耗完。

紅糖發糕的熱量：

紅糖發糕(熱量:239卡/100g)

1個紅糖發糕(80.0克)含有熱量191大卡，需要健美操57.0分鐘消耗完。

玉米發糕的熱量：

玉米發糕(熱量:161卡/100g)

100g所含熱量需要健美操48.1分鐘消耗完。

營養分析

材料：小麥麵粉60克水56克泡打粉1克

做法：蒸人份：2人份

100克營養成分表：

總卡路里：220.57大卡

蛋白質：7.18克

脂肪總量：1.11克

膳食纖維：2.72克

碳水化合物總量：41.38克

發糕熱量比饅頭大嗎

應該是發糕吧，感覺發糕吃著比饅頭甜。

麵粉麵食更容易發胖,因為裡面含有更多的澱粉,會被分解成麥芽糖麵食更容易發胖,因為裡面含有更多的澱粉,會被分解成麥芽糖都是一樣的。

適宜人群

成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而成，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。

做法一

1、準備材料；2、將紅糖和清水溶化；

3、將三種粉混合好後，最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好；

4、取一個小一點的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅幹；

5、倒入麵糊；

6、微波爐高火不加蓋1.5分鐘即可。

做法二

用料：紅糖 180克，水 600克，酵母 5克，麵粉 470克

水和紅糖一起放在鍋裡煮成紅糖水。紅糖要完全融化；

2.酵母用不燙手的溫水（大概40毫升溫水）化開成酵母液備用；

3.紅糖水煮好晾20分鐘。分三次把麵粉倒進去，加酵母液拌勻。麵粉不需要過篩；

4.拌好的麵糊會開始冒小泡泡說明開始發酵了。用保鮮膜封上。在溫暖的地方發酵60~90分鐘；

5.模具裡抹上油。倒上發酵好的麵糊。大火燒開後蒸20~25分鐘即可。

ps.麵糊裡倒上幾滴白酒有利於發酵。最後蒸的時候麵糊不要倒得太滿太厚。想做白糖發糕就把材料裡的紅糖改成白糖就可以了。