營養飲食

燕麥片熬粥的做法

燕麥片是一種營養豐富的食物,大人孩子都十分適合,尤其是早上更是適合食用燕麥片,燕麥片的吃法十分簡單,開水沖一下就好,可加入蜂蜜和牛奶,甚至還可以加入一些水果丁,這是孩子們愛吃的。當然,燕麥片用來熬粥會更有營養。燕麥片熬粥的做法也同樣十分簡單,還可以加入一些其它的食材。

海苔燕麥粥

簡介

燕麥片是粗糧,較難消化,所以要等寶寶大一些再給她吃,我煮燕麥粥時加了一些做壽司的海苔,有一點點鹹味,吃起來口感會好一些,加一些葡萄乾、堅果之類的進去,大人的飯和寶寶的飯一起做,省事又營養!

材料

燕麥片50克、雞蛋1個、海苔適量、水500克

做法

1、在鍋中倒入清水燒開,將燕麥片放入煮開轉小火熬至粘稠。

2、雞蛋打散,倒入燕麥粥中攪勻煮開。

3、將海苔撕成小塊,放入燕麥粥中煮軟即可。

小訣竅

1、市場上的燕麥片種類很多,要選擇純的燕麥片,市場上有的“麥片”是多種穀物混合而成,如小麥、大米、玉米、大麥等,其中燕麥片只占一小部分,甚至根本不含有燕麥片。

2、最好選擇需要煮制的燕麥片,生的燕麥片煮制時間較長,通常需要20-30分鐘,熟的燕麥片煮制時間較短,通常需要3分鐘左右,生的燕麥片製作起來麻煩一些,不過營養保存要更完整一些。

3、最好不要選擇“即沖型”麥片,“即沖型”雖然方便,但加工得越多營養損失得也就越多,也不要選擇各種口味的麥片,因為這種麥片往往是添加了麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。

4、海苔用的是做壽司的海苔。

5、1歲以前的寶寶食物中不必加鹽、糖等調味料。

6、要遵循添加輔食的原則,如果有寶寶未曾吃過的材料要小心嘗試,以免引起過敏等不適反應。

黑燕麥粥

材料

黑燕麥片2把、大米2把、水1鍋

做法

1、大火燒開水,加入米和麥片;

2、滾15分鐘轉小火,慢慢煲至粘稠,中間攪拌數次且小心溢鍋。

紫薯燕麥粥

材料

大米,紫薯,燕麥片

做法

1、大米淘洗後,加少許水浸泡30分鐘或者頭天晚上浸泡著。

2、紫薯去皮切小塊,和大米一起入鍋,加清水煮開。

3、煮至米粒都漲開時,加燕麥片繼續煮至粘稠即可。喜歡甜的在煮的時候可以擱點冰糖進去。