營養飲食

被榴槤紮了有毒嗎

榴槤這種水果,大家一定不會陌生,因為含有的營養服務非常豐富,也有百果之王的稱呼。榴槤有一種怪味,絲毫不減人們對其喜愛之情。如果見過整個榴槤,會發現這種水果就如同一個刺蝟一樣,有些人被刺紮過以後,擔心其中含有毒素。那麼,被榴槤紮了有毒嗎?下面咱們就來看看吧。

榴槤本身沒毒,但要防止榴槤刺帶菌的污染,你已用酒精消毒挺好,但還是要觀察是否紅腫,如不,那就沒問題。

榴槤怎麼催熟

1、榴槤開了沒熟也只能用保鮮膜包起來放冰箱裡了。放冰箱,第一味道會更好,奶味也會更重。第二不容易壞,一般放個一兩天就會變熟。

2、把榴槤和香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,讓熟了的水果跟沒熟的榴槤放在一起,就起到了3、放置陽臺幾天,如果看見殼裂開,就可以吃了!一般情況下榴槤開了口就可以食用了。

4、用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行,不要用塑膠袋,不過報紙更好)把榴槤整個裹住然後放在陰涼的地方,儘量不要接觸空氣,如此放置兩天就可以吃了。

5、用保鮮膜包住果肉在微波爐裡轉2分鐘左右就行了,這個辦法有人用過,可不是忽悠啊。

6、沒熟的話可以拿來做甜品,放入攪拌機裡打爛,做成點心吃,味道也很不錯。

榴槤的營養價值

1、榴槤含有豐富的蛋白蛋和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。

2、榴槤擁有特殊的氣味,雖有人認為其臭如貓屎,但也有人認為其香氣馥鬱。榴槤的這種氣味有開胃、促進食欲之功效,其中的膳食纖維還能促進腸胃蠕動、防止便秘。

3、榴槤的營養價值很高,在民間有“一隻榴槤三隻雞”的說法。一隻榴槤果肉中含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素,營養相當豐富。在“榴槤之鄉”的泰國,經常用榴槤給病後患者、產後的婦女補養身子。取榴槤的果核和內瓤用來燉雞湯可滋補益氣、去胃寒。