韭菜沒熟吃了會中毒嗎

韭菜是我們常吃的一種蔬菜，韭菜的營養價值比較高，有排毒的作用，有很好的促進消化的作用，一般情況下，吃了沒有熟的韭菜，也不會出現中毒的情況，當然對於個別體質敏感的人士來說，在這方面應該有所注意，這類人如果吃了沒有熟的韭菜，可能會引起一些過敏的現象，甚至會導致一定的副作用的問題。

韭菜的功效：

1、增進食欲。具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。

2、健胃消食。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。

3、散瘀活血。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

4、殺菌消炎。韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

5、護膚明目。韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。

6、調經散寒。韭菜性溫熱，女性常吃韭菜可以調經散寒，治療痛經，但是哺乳期婦女禁用，有回乳的作用。

韭菜的搭配禁忌

1、菠菜

韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。

2、蜂蜜

和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。二者同食，能導致泄瀉。

這些不能和韭菜一起搭配的食物，把健康都吃沒了！

3、牛肉

二者同吃，嚴重會惹起中毒。長期以往就增加了身體患癌的幾率！

4、白酒

易引起胃炎、潰瘍病發作，易致肝病及出血性疾病。陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。原因是：韭菜多食會上火且不易消化，適宜便秘、產後乳汁不足女性、寒性體質等人群。